Traminer Bio ²⁰²²

Víno vyrába Judith Beck

Judith Beck produkuje poctivé naturálne vína, ktoré svojim prevedením dokážu zrozumiteľne priblížiť krásu prírodných vín širokému okruhu konzumentov.

Zloženie

Žltý a Červený Tramín.
Hrozno bolo zberané z biodynamicky obhospodarovaných vinohradov v lokalilách Liess a Podersdorf. 8-dňová macerácia na šupkách, spontánna fermentácia s vlastnými kvasinkami, víno zrelo 6 mesiacov na plnom sedimente v kombinácii nerezových tankov a starých neutrálnych dubových sudoch.
Víno produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných enologických aditív.

Charakteristika

Jemný delikátny Tramín. Jemne zastretá slamovožltá farba. Príjemná, elegantná vôňa, na nose kytice ruží, sladké biele kvety, zrelé biele a žlté ovocie. Stredne plné, bohaté na podnebí, osviežujúca kyselinka, jemnozrnné taníny. Veľmi dobrá dĺžka s pretrvávajúcim záverom.