Buena Pinta ²⁰²¹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Španielsko Oblasť: Manchuela

RP 93 AV

Víno vyrába Bodegas Ponce

Skvelé červené produkované z takmer zabudnutej variety Moravia Agria.

Zloženie

90% Moravia Agria, 10% Garnacha.
Hrozno zberané z dvoch viac než 40-ročných biodynamicky obhospodarovaných vinohradov (750 metrov nad morom), podklad hlinito vápenaté pôdy. Fermentácia celých strapcov v drevených kadiach, prírodné kvasinky, zrenie 7 mesiacov v starých dubových sudoch. Plnené bez čírenia či filtrácie s minimálnou dávkou síry. Celkový obsah síry vo víne je menej než 40 miligramov na liter.
 
Vo vinohradoch sa nevyužíva žiadne zavlažovanie, i keď to DO pravidlá povoľujú. Vo vinohradoch sa pestujú krycie plodiny a pôda je raz ročne zoraná. Obe tieto opatrenia vytvárajú ideálnu štruktúru pôdy pre naturálny spôsob pestovania.
 
Moravia Agra časťou názvu inklinuje k susednej Morave. V skutočnosti sa však jedná o autochtónnu odrodu Španielska, typickú pre oblasť Manchuela. Pomenovanie Agria (v preklade kyslá) je odkazom na jej prirodzenú aciditu. Dá sa charakterizovať ako pomerne tanínová varieta, ktorá dokáže udržať vysokú aciditu aj čase plnej zrelosti a produkujú sa z nej vína s nižším obsahom alkoholu. Víno je charakterom bližšie k studenšej Galícii než k Stredomoriu. Pokiaľ ste fanúšikmi Pinotov a vín v ich štýle, Moravia Agria by rozhodne nemala ujsť Vašej pozornosti!

Charakteristika

Rubínovo červená farba strednej intenzity. Vo vôni dominujú tóny zrelého červeného ovocia, stredomorských kvetín a bylín, podfarbené jemnými dotykmi čierneho korenia a kriedovej minerality. Stredne plné telo a nečakaná komplexnosť. Chuť je nevtieravá, veľmi osviežujúca, s ľúbivou kyselinkou a jemnozrnnými tanínmi. Doprajte mu kúsok času na nadýchnutie. Odmenou bude parádne jemné, prístupné a zábavné víno!

Párovanie vína s jedlom

Ľahšia varianta červeného je predurčená na bohaté hodovanie. Gastronomická bomba, krásne kombinovateľné so stredne ťažkými rybami, mäsom, cestovinami či údeninami. Podávajte pri teplote 14 až 15 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 93 bodov.