IL PUMO Rosato Salento I.G.P. 2023
Víno vyrába Cantine San Marzano
Zloženie
100% Negroamaro.
Vinohrady sa nachádzajú v oblasti San Marzano a Salento vo výške takmer 100 metrov nad úrovňou mora. Panujú tu vysoké priemerné teploty a pomerne malé zrážky počas vegetačného obdobia. Pôdy zväčša pozostávajú z ílovitej hliny s priemernou hĺbkou až 1 meter.
Po zbere hrozna lisovanie za studena, 12 až 24 hodinová macerácia a teplotne riadená fermentácia. Víno vinifikované v nerezových tankoch.
Charakteristika
Svetlo ružová farba s rubínovými odleskami. Intenzívna ovocná vôňa s dominanciou zrelých čerešní, ruží a granátového jablka. V ústach svieže a šťavnaté. Stredne plné telo s dobrou vyváženosťou. Príjemný ovocný záver.
Párovanie vína s jedlom
Podávajte ako aperitív, alebo skúste s talianskymi antipastami, rybími polievkami, pečenými alebo grilovanými rybami či čerstvými syrmi. Teplota podávania 12 až 13°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Cantine San Marzano
V roku 1962 sa spojilo 19 pestovateľov hrozna zo San Marzana, ktorých rodiny obhospodarovali túto krajinu po celé generácie a spoločným úsilím vytvorili vinárstvo Cantine San Marzano. Počas viacerých dekád sa družstvo rozrástlo na približne 1.200 pestovateľov hrozna (celková rozloha 500 hektárov) a v súčasnosti sa radí k najvýznamnejším...
Viac info
