Langhe DOC Nebbiolo 2020
Víno vyrába E. Pira & Figli - Chiara Boschis
Azienda Agricola E. Pira & Figli Chiara Boschis je jedným z najvzácnejších klenotov celej apelácie Barolo DOCG.
Zloženie
100% Nebbiolo.
Hrozno zberané z vinohradu San Giuseppe (Ravera) v Monforte d´Alba vedenom v Bio režime. Nadmorská výška 400 metrov nad morom, podklad vápenato ílovité pôdy. Fermentácia s pôvodnými kvasinkami, víno zrelo 14 mesiacov v neutrálnych dubových sudoch. Produkované bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Vino Biologico
Organismo di Controllo autorizzato dal MiPAAFT IT-BIO-007
Operatore controllato A35M
Charakteristika
Intenzívna rubínovo červená farba prelínaná do granátu s fialovým odleskami. Bohatá ovocná vôňa s dominanciou tmavých bobuľovín, kôstkovín, kvetov a jahôd spolu s dotykmi korenia a tabaku. Stredne plné, v ústach suché, komplexné, príjemné jemnozrnné taníny podporujú výbornú piteľnosť. Ovocie na jazyku zvýrazňuje vyvážená acidita, ktorá dodáva sviežosť a šťavnatosť. Príjemne dlhý harmonický záver v ovocnom móde.
Párovanie vína s jedlom
Skúste k pečenému bravčovému, jahňacine, zverine či kačke. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
E. Pira & Figli - Chiara Boschis
Chiara Boschis sa narodila do vinárskeho prostredia. Jej predkovia založili vinárstvo Giacomo Borgogno v oblasti Barola v roku 1761 a viedli ho až do roku 2008, kedy bolo predané. Chiara odišla študovať obchod a ekonomiku do Turína. Po jej absolvovaní začala pracovať pre konzultantskú firmu, no už vtedy cítila, že jej osud bude spätý s domovom v Barole.
V roku 1980...
