Polline Moscato Passito Salento IGP ²⁰²²

Víno vyrába Cantine San Marzano

Zloženie

100% Moscato.
Hrozno zberané v zóne San Marzano a Salent z vinohradov vysadených do 130 metrov od mora. Oblasť je charakteristická vysokými tepelnými úhrnmi, stredne nízkymi zrážkami a pomerne veľkou tepelnou amplitúdou medzi dňom a nocou.
Po zbere sa hrozno sušilo 14 dní, po ukončení fermentácie 80% vína zrelo v oceľových tankoch, zvyšných 20% vo veľkých francúzskych dubových sudoch po dobu 4 mesiacov.

Charakteristika

Žiarivá slamovožltá farba so zlatými odleskami. V lahodnej vôni cítiť jemnú sviežosť bielych kvetov s tónmi zrelej broskyne a marhule v objatí dotykov vanilky. Lahodná chuť s jemnými tónmi medu, vďaka acidite pekne vyvážená sviežosť. Dlhý pretrvávajúci záver.

Párovanie vína s jedlom

Tradične sprevádza suché sladké pečivo a pečené dezerty. Skúste tiež ako súčasť miešaných nápojov.