Hess Select Cabernet Sauvignon ²⁰¹⁹

Víno vyrába Hess Persson Estates

Zloženie

81% Cabernet Sauvignon, 13% Petite Sirah, 6% Malbec.
Hrozno zberané z vinohradov vinárstva Hess Estate v Napa Valley a tiež od niekoľkých partnerov - vinohradníkov z oblastí Lake, Napa a Mendocino, ktorí spoločne s rodinou Hess zastávajú udržateľnú poľnohospodársku filozofiu. Prevláda tu mierne stredomorské podnebie s horúcimi a chladnými cyklami. Dobre priepustná vulkanická a štrková pôda je ideálna pre vinič. Táto pahorkatá krajina produkuje hrozno s príjemnou úrovňou kyselín a vyváženou trieslovinou. Víno vyzrievalo v kombinácii 27% nových a 73% použitých francúzskych dubových sudov po dobu 18 mesiacov. Víno je cenené pre prístupnú cenu vzhľadom ku kvalite. Zároveň je to víno na bežný deň a okamžitý zážitok bez nutného niekoľkoročného uskladnenia a vyzrievania.

Charakteristika

Tmavšia rubínovo červená farba. Intenzívne vône a chute zrelého červeného a tmavého ovocia s dominanciou zrelých višní, černíc, ríbezlí a kávy spolu s dotykmi sladkého korenia a vanilky. Stredne plná chuť s dobrou štruktúrou, zamatové taníny. Na jazyku čierne ovocie, slivkový lekvár a černice s nádychom kávy a praženej vanilky. Dlhý pretrvávajúci záver. Veľmi univerzálne víno, skvelé samé o sebe ale tiež veľmi verzatilné v rámci gastronómie!

Párovanie vína s jedlom

Skvelá párovateľnosť! Karamelizovaná cibuľka, pečené hríby, šťavnatý burger s modrým syrom či BBQ. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.