Hess Select Chardonnay ²⁰²²

Víno vyrába Hess Persson Estates

Svieža klasika, Hess Select Chardonnay ponúka tóny tropického ovocia vyvážené vrstvami krájaných broskýň a zrelých jabĺk.

Zloženie

100% Chardonnay.
Hrozno bolo zberané z vinohradov vysadených v pobrežných oblastiach, kde je podnebie chladnejšie a Chardonnay produkuje svieže, citrusové chute a arómy. Kombinuje sa s vinohradmi z teplejších vnútrozemských oblastí Kalifornie, kde Chardonnay rozvíja okrúhlejšie, bohatšie chute. Výsledkom je klasické, vyvážené Chardonnay. Fermentácia aj zrenie 70% nerez a 30% v dubové sudy.

Charakteristika

Iskrivá žltastá farba. Lahodné svieže víno s čistou chuťou a krásne vyváženou kyselinkou. V intenzívnej ovocnej vôni dominujú tóny grilovaného ananásu, citrónovej trávy, zeleného jablka, hrušky s jemnými dotykmi dubu. Stredne plná čistá krémová chuť s jemným dotykom toastu. Na jazyku tropické ovocie, vanilkový koláč, broskyne, žlté jablká, výborne vyvážená kyselinka. Krémový záver prekvapuje svojou dĺžkou a komplexnosťou. Veľmi príjemný kúsok!

Párovanie vína s jedlom

Vďaka príjemnej acidite je víno vhodné k bohatším, krémovejším jedlám. Skúste ázijský kurací šalát s domácou majonézou alebo grilovaného tuniaka s roztopeným sardelovým maslom a citrónom. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C.