Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jean Magnum 1.50 LT ²⁰²¹

Červené víno Suché

1.50 litra Alkohol 13,5%

Francúzsko Oblasť: Burgundsko

AV

Víno vyrába Famille Paquet

Červený Pinot Cuvée Jean je poctou starému otcovi a rodinnému dedičstvu.

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno zberané z jediného vinohradu v certifikovanom Bio režime s výmerou 0,30 ha. Vinica sa nachádza v Lugny, v lokalite Les Beguignes. Východná expozícia, podklad ílovito-vápencová pôda. Po ručnom zbere do malých debničiek bolo všetko hrozno odstopkované. Predfermentácia pri teplote 8 °C počas 5 dní, nasledovala 10 dňová pri teplote medzi 20 až 24 °C. Víno zrelo 27 mesiacov v 100% nových dubových sudoch.

Charakteristika

Víno predstavuje výber najlepších sudov pivnice. Pôsobivé víno s komplexnou arómou a vyváženou štruktúrou. Produkuje sa len v kvalitných ročníkoch a predáva sa výlučne vo formátoch 1.50 a 3.00 litra.