Crémant Extra Brut Blanc de Noirs N.V.
Víno vyrába Domaine François Schwach
Pinot Noir Vás dostane pôsobivou ovocnosťou a nečakanou dĺžkou v závere.
Zloženie
100% Pinot Noir.
Ručný zber z 20 až 60-ročných výsadieb, vinohrady na hlinito-vápenatom podklade v certifikovanom Bio režime. Šetrné lisovanie používa sa výlučne len Tête de cuvée – prvé jemnejšie lisovanie najlepšieho hrozna. Fermentácia pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch. Následná minimálne 18-mesačná druhotná fermentácia tradičnou metódou vo fľaši, pri vinifikácia nebola nikdy použitá síra, dozáž 5 g/l.
Charakteristika
Jasná žltastá farba. Po naliatí do pohára zaujme vytrvalým perlením jemných bubliniek. Lahodná ovocno-krémová vôňa s dominanciou zeleného jablka, hrušky a tropického ovocia, ktoré dopĺňajú tóny toastu a minerálov. V ústach čisté, suché a šťavnaté. Chuť kopíruje aromatické vnemy, sviežosť zvýrazňuje výborne integrovaná kyselinka, pôsobivá ovocnosť je podfarbená jemnou mineralitou. Víno má dobrú štruktúru, bohatosť v ústach a príjemnú dĺžku. Výborný pomer ceny a kvality!
Párovanie vína s jedlom
Výborné ako aperitív, podávajte k predjedlám, darom mora, rybám i bielemu mäsu. Servírujte vychladené medzi 7 až 9 °C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Domaine François Schwach
Rodinné vinárstvo, ktoré sa nachádza v meste Hunawihr, asi 30 kilometrov od francúzsko-nemeckých hraníc, založil François Schwach v roku 1950. Francois bol pôvodne predajcom vína, no splnil si sen a realizoval vlastný projekt produkcie vín, ktoré dokonale vystihujú jedinečný terroir Alsaska. Majetok je v súčasnosti v rukách tretej generácie rodiny -...
Viac info
