Alvarinho Soalheiro Primeiras Vinhas ²⁰¹⁹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Portugalsko Oblasť: Vinho Verde

DC 95 BIO

Víno vyrába Quinta de Soalheiro

Víno zo zberu najstarších, viac než 40. ročných vinohradov, ktoré vysadil zakladateľ vinárstva João Antonio Cerdeira.

Zloženie

100% Alvarinho.
Hrozno sa zberalo ručne z najstarších vinohradov vinárstva, ktoré sú vedené v bio režime. Z toho je odvodený i názov vina  Primeiras Vinhas, čo v preklade znamená Prvý vinič. Jemné lisovanie, statické odkalenie, fermentácia pri kontrolovanej teplote. Vinifikácia vo väčšine prebehla v nerezových tankoch, 15% vína bolo vinifikovaných v starších dubových sudoch. Víno zrelo na jemnom sedimente do začiatku mája. Pozoruhodný potenciál Alvarinha v spojitosti s možnosťou ďalšieho vyzrievania vína vo fľaši, krásu vína si môžete vychutnávať ďalších 15 rokov.

Charakteristika

Citrusovo žltastá farba. Sofistikované, elegantné a dokonale vyvážené víno. V intenzívnej vôni dominujú tóny citrónov, broskyne, grepu a jabĺk spolu s dotykmi kvetov a korenia. V ústach suché, jemne krémové s nuansami smotany a výbornou štruktúrou. Plnšie telo, no stále pôsobí sviežo a šťavnato. Citrusy, pomarančová kôra, hruška, jablko a broskyňa na jazyku sú zvýraznené príkladnou aciditou. Veľmi dlhá pretrvávajúca dochuť. Jedno z najlepších vyjadrení Vinho Verdes vôbec, absolútne dokonalé!   

Párovanie vína s jedlom

Ideálne ako aperitív. Skúste v kombinácii s darmi mora, rybami či bielym mäsom. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.

Hodnotenie vína

Decanter 95 bodov