Non Tradition weiss ²⁰²²

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Rakúsko Oblasť: Burgenland

BS

Víno vyrába Christian Tschida

Ak sa pokúsite nájsť v tomto Veltlíne odrodový profil, popravde veľa toho nenájdete. Tu je to však nepodstatné, Non Tradition obchádza zabehnuté tradície no upriamuje vieru v budúcnosť.

Zloženie

Veltlínske zelené.
Hrozno zberané zo starých vinohradov vedených v biodynamickom režime, šliapané nohami. Spontánna fermentácia, zrenie 12 mesiacov v neutrálnom dubovom sude. Plnenie do fliaš bez pridania síry, čírenia a filtrácie. Mikrokozmos starého vinohradu vysadeného na vápencoch, bridliciach a kremeni Vás prenesú do noblesného Burgundska či zmyselnej Jury.

Charakteristika

“Light greenish yellow, silver reflections. Delicate orange zest, white apple, a touch of yellow fruit, mineral touch. Medium body, fine melon fruit, discreet sweetness, fine acidity, juicy, elegant and long lasting, Delicate nutty touch, mineral-citric, salty in the finish, offers light-footed drinking pleasure.“ falstaff, 10.07.2023, Peter Moser

Hodnotenie vína

falstaff 95 bodov.