Maestro Raro IGT ²⁰²⁰

Víno vyrába Felsina

Zloženie

100% Cabernet Sauvignon.
Hrozno bolo zberané z ekologicky certifikovaných vinohradov Rancia Piccola a Poggiolo (na začiatku označované Maestro Raro), ktoré boli vysadené začiatkom osemdesiatych rokov. Prvý ročník tohto vína bol uvedený na trh v roku 1987.
 
Hrozno po ručnom zbere fermentovalo 20 dní v nerezových tankoch pri teplote 28 až 30 °C. Následne bolo v marci pretočené do nových francúzskych dubových sudov kde zrelo nasledovných 20 mesiacov. Ročník 2020 si udrží svoj pôvab minimálne do roku 2040.

Charakteristika

Hlboká tmavočervená farba s fialovými odleskami. V intenzívnej vôni dominujú tóny zrelého čierneho ovocia a višní v závese dopĺňané dotykmi kávy, tmavej čokolády, fialiek, korenia a minerálov.  V ústach bohaté, nie však ťažké. Na jazyku si stále zachováva ukážkovú eleganciu. Dostatok jemnozrnných tanínov je zárukou ďalšieho vyzrievania. Vďaka príjemnej acidite je svieže a šťavnaté. Veľmi dlhý ovocný záver. Prémiový Cabernet z Toskánska!

Párovanie vína s jedlom

Výborné k vyzretému červenému mäsu a divine. Podávajte pri teplote 17 až 19 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 95+ bodov.