Rancia Chianti Classico Riserva DOCG ²⁰²⁰

Víno vyrába Felsina

Felsinu môžeme dnes s istotou zaradiť k najprestížnejším producentom talianskeho Toskánska. Behom posledných desaťročí sa jej vínam podarilo odhaliť skutočnú podstatu odrody Sangiovese a terroiru Chianti Classico.

Zloženie

100% Sangiovese.
Rancia sa už po desaťročia radí k referenčným vínam pre každého, kto chce objaviť podstatu a krásu súčasného Sangiovese z oblasti Chianti Classico. Vinohrad s rozlohou 6 hektárov sa nachádza v Castelnuovo Berardenga vo výške 410 nad hladinou mora a bol vysadený v rokoch 1958 až 1982. Víno sa produkuje od roku 1983 a je vyrobené výlučne vždy z čistého Sangiovese.

Hrozno po ručnom zbere fermentovalo 20 dní v nerezových tankoch pri teplote 28 až 30 °C. Následne v marci bolo pretočené do nových francúzskych dubových sudov kde zrelo nasledovných 20 mesiacov. V pivnici si svoju krásu udrží minimálne do roku 2040.

Charakteristika

Intenzívna rubínovo-červená farba. Víno ponúka kompletné spektrum charakteristík Sangiovese. Intenzívna vôňa, na nose tóny zrelých lesných bobuľovín, sliviek, fialky, aromatických bylín, korenia a minerálov. Stredne plná bohatá ovocná chuť pevnej štruktúry, sviežosť a šťavnatosť dodáva výborne integrovaná kyselinka. Výborne zapracované i keď stále evidentné jemnozrnné taníny sú predpokladom dlhej životnosti. Dlhá pretrvávajúca ovocná dochuť. Prémiové Sangiovese na začiatku svojej cesty!

Párovanie vína s jedlom

Slávnostné úpravy červeného mäsa a jedál z diviny. Neváhajte skúsiť k vínu toskánsku špecialitu Bistecca alla Fiorentina, určite budete spokojní. Podávajte pri teplote 17 až 19 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 95 bodov.