Soave Classico DOC

Soave Classico DOC 2022

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,0%
Taliansko Oblasť: Veneto
JS 92 BIO

Víno vyrába Suavia

Základné Soave v podaní Suavie. Pravá klasika tradičnej odrody severu Talianska - svieže, elegantné, ovocné víno s výbornou piteľnosťou a typickou minerálnou finesou.

Zloženie

100% Garganega.
Hrozno zberané z viac než 40-ročných vinohradov vedených v BIO režime, vysadených na čiernych vulkanických pôdach. Fermentácia 14 dní v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 15 až 18°C. Malolaktická fermentácia v malom percente objemu, víno zrelo 5 mesiacov na jemnom sedimente.

Charakteristika

Slamovo žltá farba so zelenými odleskami. V elegantnej sviežej vôni dominujú tóny jabĺk, hrušiek a citrusov spolu s bielymi kvetmi a sušenými bylinami. Ovocné tóny sú pôsobivo vyvážené čistou minerálnosťou. Stredne plné, šťavnatá osviežujúca chuť s jemnučkým krémovým filtrom, príjemnou aciditou a chladivou mineralitou. V ústach živé, harmonické s príjemným dlhým záverom. Skvelé základné Soave v top prevedení!

Párovanie vína s jedlom

Výborné ako aperitív. Skúste predjedlá na báze zeleniny a rýb, k bielemu mäsu či čerstvým syrom. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 92 bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Suavia

Suavia

Rodina Tessari, vlastníci vinárstva Suavia pestovala hrozno na kopcoch apelácie Soave Classico už začiatkom 19. storočia. Ale až od roku 1982 začali Giovanni a Rosetta Tessari spracovávať svoje hrozno a produkovať vína pod vlastnou značkou. V súčasnosti vedú vinárstvo ich tri dcéry, Meri, Valentina a Alessandra. Spoločne sa starajú o celkový chod vinárstva, ktoré sa nachádza pri...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Suavia