Soave Classico DOC 2022
Víno vyrába Suavia
Základné Soave v podaní Suavie. Pravá klasika tradičnej odrody severu Talianska - svieže, elegantné, ovocné víno s výbornou piteľnosťou a typickou minerálnou finesou.
Zloženie
100% Garganega.
Hrozno zberané z viac než 40-ročných vinohradov vedených v BIO režime, vysadených na čiernych vulkanických pôdach. Fermentácia 14 dní v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 15 až 18°C. Malolaktická fermentácia v malom percente objemu, víno zrelo 5 mesiacov na jemnom sedimente.
Charakteristika
Slamovo žltá farba so zelenými odleskami. V elegantnej sviežej vôni dominujú tóny jabĺk, hrušiek a citrusov spolu s bielymi kvetmi a sušenými bylinami. Ovocné tóny sú pôsobivo vyvážené čistou minerálnosťou. Stredne plné, šťavnatá osviežujúca chuť s jemnučkým krémovým filtrom, príjemnou aciditou a chladivou mineralitou. V ústach živé, harmonické s príjemným dlhým záverom. Skvelé základné Soave v top prevedení!
Párovanie vína s jedlom
Výborné ako aperitív. Skúste predjedlá na báze zeleniny a rýb, k bielemu mäsu či čerstvým syrom. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C.
Hodnotenie vína
James Suckling 92 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Suavia
Rodina Tessari, vlastníci vinárstva Suavia pestovala hrozno na kopcoch apelácie Soave Classico už začiatkom 19. storočia. Ale až od roku 1982 začali Giovanni a Rosetta Tessari spracovávať svoje hrozno a produkovať vína pod vlastnou značkou. V súčasnosti vedú vinárstvo ich tri dcéry, Meri, Valentina a Alessandra. Spoločne sa starajú o celkový chod vinárstva, ktoré sa nachádza pri...
Viac info
