Alvarinho Soalheiro ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,0%

Portugalsko Oblasť: Vinho Verde

WS 90 BIO

Víno vyrába Quinta de Soalheiro

Alvarinho Soalheiro 2021 - dokonalá klasika. Intenzívnosť, bohatosť a elegancia v spojení s nečakane dlhou periódou vyzrievania.

Zloženie

100% Alvarinho.
Hrozno bolo ručne zberané z 28. ročného vinohradu vedeného v bio režime do malých bedničiek. Jemné lisovanie, statické odkalenie, fermentácia pri kontrolovanej teplote s vlastnými kvasinkami. Vinifikácia kompletne prebehla v nerezových tankoch. Ideou tohto vína je každoročne vyprodukovať prémiové Alvarinho, ktoré v sebe koncentruje pozoruhodný potenciál tejto odrody v spojitosti s možnosťou ďalšieho vyzrievania vína vo fľaši. Perspektíva vyzrievania minimálne 8 až 10 rokov od dátumu zberu.

Charakteristika

Soalheiro Alvarinho 2021 sa prezentuje skvelou rovnováhou medzi ovocnosťou a aciditou. V porovnaní s ročníkom 2020 o kúsúk živšie, acidita je o niečo vyššia pri nižšom pH. Horúce dni a chladné noci terroiru Monção a Melgaço umožňujú zachovanie sviežosti a ovocnosti v symbióze s  príjemnou nenásilnou kyselinkou. Iskrivá citrónovožltá farba. Vo víne hrajú prim intenzívne tóny tropického ovocia s dominanciou citrusov, marhúľ a hrušiek prepletené s dotykmi bylín a minerálov. Víno je na jazyku koncentrované, čisté, šťavnaté a štrukturované. Dlhá ovocná dochuť. V rámci apelácie Vinho Verde sa jedná o veľké, mimoriadne bohaté víno s dobrým potenciálom zrenia. Dlhodobo jeden z najlepších pomerov ceny a kvality!

Párovanie vína s jedlom

Ideálne ako aperitív. Skúste v kombinácii s darmi mora, rybami či bielym mäsom. Podávajte pri teplote 9 až 11 °C. Náš typ: skúste si nechať víno otvorené viac dní, i na tretí deň chutí famózne!

Hodnotenie vína

Wine Spectator 90 bodov.