SUPERGLITZER rennersistas ²⁰²¹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Rakúsko Oblasť: Burgenland

AV

Víno vyrába rennersistas

Zloženie

BIO DEMETER
50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch, 18% St.Laurent, 7% Rösler.
Ručný zber medzi 1.septembrom a 1.októbrom 2021 z vinohradu vysadenom v rokoch 1964 až 2009, podklad hlina, piesok a štrk.
10 % celé strapce 6 dní na šupkách (BF), 40 % celé strapce 3 dni na šupkách (ZW), 10 % celé strapce 4 dni na šupkách (SL), 40 % celé strapce priame lisovanie (ZW, BF, SL, RL). Fermentácia vlastné kvasinky, víno zrelo 8 mesiacov na sedimente v neutrálnom dreve (225 až 3000 litrov) a hlinených amforách.
Nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Počas vinifikácie bolo použité minimum síry, celkovo len 17 mg/l.

Charakteristika

Vstup do červeného sveta rennersistas. Svieže, šťavnaté, hravé červené čo dokáže vykúzliť na tvári úsmev. Baví nás jeho ľahkosť a nekomplikovanosť. Vo víne dominuje červené bobuľové ovocie, kôstkoviny, dotyky korenia, zeminy a minerálov. Stredne plná chuť, výborne integrovaná kyselinka, parádna sviežosť a živosť. Vo vôni i chuti zdravé nuansy drzosti a divokosti, v pohári postupne odchádzajú. Parádny červený základ za stále rozumné peniaze!

Párovanie vína s jedlom

Grilované či dusené mäso, červené omáčky na cestoviny, pizza. Pokiaľ si ho chcete užiť s jedlom, vychlaďte si fľašu približne na 13 až 15 °C. Radšej trochu viac, lepšie potom vynikne parádna ovocnosť.