ZWEIGELT rennersistas ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Rakúsko Oblasť: Burgenland

AV

Víno vyrába rennersistas

Zweigelt 2017 je skvelý, postupne sa zbavuje reduktívnej mladosti, začína sa otvárať čo vyúsťuje v parádnu harmóniu. Je veľmi dobrým príkladom toho, že aby víno bolo proporcionálne vyvážené a ukázalo svoj skutočný potenciál potrebuje hlavne dostatok času.

Zloženie

100% Zweigelt, BIO DEMETER.
Ručný zber medzi 8. a 11.septembrom 2017 z vinohradu vysadenom v rokoch 1995 a 2004, podklad piesčitá hlina so štrkom na vrchu, čiastočne spraš.
Po zbere sa 90% hrozna kompletne odstopkovalo, 10% celé strapce, macerácia vlastné kvasinky 13 dní v oceľových nádržiach, víno zrelo 11 mesiacov na sedimente v neutrálnych francúzskych a rakúskych dubových sudoch.
Nečírené, nefiltrované, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Počas vinifikácie bolo použité minimum síry, celkovo len 10 mg/l.

Charakteristika

Tmavá rubínovo-červená farba. Intenzívna ovocná vôňa, na nose zrelé kôstkoviny, lesné plody, tmavé ríbezle, jemné ataky aromatických bylín a zemitosti. Stredne plné, svieža kyselinka nadľahčuje víno a prispieva k výbornej piteľnosti. Elegantnú chuť podčiarkujú zamatové taníny. Dlhý pretrvávajúci záver. Zweigelt 2017 je skvelý, postupne sa zbavuje reduktívnej mladosti, začína sa otvárať čo vyúsťuje v parádnu harmóniu. Je veľmi dobrým príkladom toho, že aby víno bolo proporcionálne vyvážené a ukázalo svoj skutočný potenciál potrebuje hlavne dostatok času.