Rizling rýnsky ²⁰²³

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,0%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

BIO BH

Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín

Zloženie

100% Rizling rýnsky.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec Rúbaň, hon Pod Malým vrchom. Hrozno necertifikované BIO, konverzia od roku 2022.                                                   
Po zbere rýchle spracovanie a lisovanie celých strapcov, 10 % cibéby. Fermentácia 17 dní nerezová nádrž pri teplote 16 až 18 °C. Víno zrelo v nereze 7 mesiacov na jemnom sedimente.
 
Víno vhodné aj pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (HIT) , certifikovaný obsah histamínu pod 0.25 mg/lit.

Charakteristika

Jasná, zlatistá farba so zeleným okrajom. Lahodná vôňa, na nose zelené jablko, lipové kvety, v pozadí jemný nádych púpavy a sušených hrozienok. Šťavnatá, stredne plná chuť kopírujúca aromatický profil, podporená o výraznejšie kyselinky a limetkový nádych.