Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Opäť čisté, ľahkonohé červené s parádnou ovocnosťou. V porovnaní s ročníkom 2021 pribudol do vína podiel Frankovky. Za nás to vínu len prospelo, disponuje plšou farbou, je tam viac ovocnosti i jemnozrnných tanínov, a aj vďaka ponechaniu vína na hrubých kaloch je tam nádych jemnej krémovosti. Čistá ovocná vôňa, dominancia červených plodov, na nose zrelé čerešne, maliny, jahody, nuansy smotany. Ľahšie až stredne plné telo umocňuje výbornú piteľnosť, príjemná acidita zvýrazňuje sviežosť...
U Bottovcov je plán, že ENJOY blanc zostane jedinou bielou variáciou nakvášania na šupách. Pri ostatných bielych už bude len klasika lisovania celých strapcov. Rovnako ako vlaňajšia edícia, aj ročník 2023 je reálnym oranžovým vínom, kontakt so šupkami zvýraznil farbu a dodal jemné triesloviny. No jedným dychom treba povedať že sa jedná o veľmi jemnú a delikátnu formu šupkáča. Efektná plnšia zlatisto-oranžová farba. Postupne sa otvárajúca elegantná vôňa, na nose...
Jemný delikátny Tramín. Jemne zastretá slamovožltá farba. Príjemná, elegantná vôňa, na nose kytice ruží, sladké biele kvety, zrelé biele a žlté ovocie. Stredne plné, bohaté na podnebí, osviežujúca kyselinka, jemnozrnné taníny. Veľmi dobrá dĺžka s pretrvávajúcim záverom.
Tmavá rubínovo červená farba s fialovým lemom na okraji pohára. Po roztočení pohára a prvom nádychu explózia ovocia, postupne sa prelínajú čučoriedky, moruše, čierne ríbezle, maliny a pečené jablko spolu s jemnými dotykmi korenia. V chuti ľahšie, stredne plné telo je vyvážené, lahodnosť v ústach zvýrazňujú zamatové taníny. Vďaka výborne zapracovanej kyselinke svieže a mimoriadne šťavnaté. Chuť kopíruje aromatické vnemy obohatené o šťavnaté...
Odľahčený, ľahko piteľný kúsok len s 10% alkoholu. Netreba debatovať o pôde, zrení alebo drahých sudoch, stačí si ho len vychladiť a užiť si ten pocit slobody a radosti. Ako keď sme boli malí a rodičia nás pustili do skákacieho hradu... Zdroj Milan Nestarec
Soft soft macerácia, vlastne skôr fermentácia celého hrozna, troch nedávnych ročníkov (vzájomne sa pekne vyvažujúcich 2021, 2022 a 2023), ktoré zreli spoločne ako solera vo veľkom sude. Postavené na Veltlíne (Veltlín je jednoducho moja srdcová biela odroda). Zdroj Milan Nestarec.
90-ročný Bobal z nevrúbľovaného vinohradu stojí za vyskúšanie! P. F. ročník 2021 je veľmi živé, ovocné, kamenito minerálne víno s veľmi peknou štruktúrou, hĺbkou a pôsobivou, rozvíjajúcou sa komplexnosťou. Presne definuje Ponceho štýl vín a skvele vyjadruje charakter a potenciál odrody Bobal. Vo vôni je intenzívne a aromatické, s tónmi černíc, višní, tmavých ríbezlí, aromatických bylín a minerálov. V ústach plné, mäsité,...
Hrozno bolo dokonale zrelé, vďaka skoršiemu času zberu si víno zachováva minerálnu sviežosť, farba je o niečo svetlejšia, víno pôsobí o niečo „ľahšie“ a má skvelú pieľnosť. Dominancia červeného ovocia, výborne integrovaná kyselinka. Príznačná pinotovská elegancia.
Deviner je kupáž, ktorú Slobodné produkuje už dlhé roky. Vznikol ako snaha predstaviť svetu slovenskú odrodu Devín v zrozumiteľnej podobe. Odrody Devín a Tramín červený sú vo vinohrade zasadené hneď vedľa seba. Obe odrody tak majú veľmi podobné podmienky rastu a zrenia. Navyše aj charakterovo majú k sebe blízko, keďže jedným z rodičov novošlachtenca je práve Tramín červený. Deviner ako hľadanie harmonického spojenia týchto odrôd vo víne bolo tak z viacerých hľadísk nevyhnutnou poznávacou...
SKIN nie je typický výrazný šupkáč, súvisí to s tým, že víno počas macerácie nebolo premiešavané a následne nebolo ani lisované. Tým bolo vyextrahovaných menej trieslovín, víno je tak vďaka šupkám výrazné, no zachovalo si pritom jemnosť a eleganciu. Nenájde sa nič rušivé vo vôni ani chuti. Číra iskrivá plnšia slamovo-žltá farba so zlatými odleskami. V intenzívnej vôni dominujú ovocné tóny zrelej hrušky, dule,...
Svieže ovocné červené s parádnou ovocnosťou. V pohári rubín jemnejšej, pinotovskej intenzity. Lahodná čistá ovocná vôňa, dominancia červených plodov, na nose zrelé čerešne, maliny, jahody. Ľahšie až stredne plné telo, príkladne integrovaná kyselinka zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť. Na jazyku zrelé červené bobule, višne, ovocný osviežujúci záver. Moderný ľahší štýl červeného s kopou ovocia a výbornou piteľnosťou!
Svetlá čerešňovo červená farba. Intenzívna ovocná vôňa, na nose zrelé čerešne, ríbezle a jahody. V ústach svieže a šťavnaté, na jazyky zrelé červené ovocie, hladké taníny. Dlhý osviežujúci ovocný záver. Skvelá piteľnosť, pochúťka pre milovníkov ľahších červených vín!
