Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Pred samotným popisom ešte pár slov Mareka Uhnáka, tvorcu vína: "Ako definovať pocit, keď stojíte vo vinici a dívajúc sa na krajinu vediac, že takmer celý ten veľký vinársky svet leží pod vami? Alebo neutíchajúci vánok, ktorý sa kĺže po nížine a pomaly sa dvíha po svahu, obtekajúc vám tvár? Aký rozbor charakterizuje tuf, pôdu, na ktorej stojíte, stále sypkú a vzdušnú, hoci viete, že v noci pršalo? Vôňu lúčnych kvetov za zvonenia krídel hmyzu,...
Hlboká fialovo-červená farba. Intenzívna postupne sa otvárajúca vôňa, na nose koncentrované čierne ríbezle, černice, tmavé slivky, kakaový prášok a céder s jemným morským tónom v pozadí. Stredne plná elegantná chuť, zamatové taníny. Na jazyku zrelé tmavé a svieže červené ovocie, dotyky korenia. Koncentrácia ovocia je odľahčená vyváženou aciditou. Dlhý harmonický pretrvávajúci záver.
Veľmi interesantné, prakticky ročníkové šampanské so 60 mesačnou sekundárnou fermentáciou vo fľaši vo vynikajúcej cene. Priezračná, slamo žltá farba so zlatými odleskami a lemom malých bubliniek na okraji pohára. Jemné a perzistentné perlenie. Vo vôni dominujú tóny zrelého zeleného jablka a citrusov podfarbené minerálnym oparom. Ovocno minerálne tóny sú dopĺňané stopami briošky a korenia. Chuť vyslovene suchá a svieža s hodvábnou textúrou. Lahodný záver s...
Elegantná zlatá farba so zelenými odleskami. V sviežej vôni dominujú tóny bielej broskyne a korenia spolu s dotykmi minerálov a kvetov. Stredne plné telo, chuť je guľatá a dobre vyvážená a štrukturovaná. Na jazyku citrusy a broskyne sú dopĺňané jemnou minerálnou salinitou. Typické biele Châteauneuf du Pape z dlhým lahodným záverom, ktoré sa vychutnať už v mladosti!
Pôsobivý, čistý a enormne štruktúrovaný Riesling. Dokonale odráža svoj jedinečný terroir. Vo vôni i chuti dominuje svieža ovocnosť nasledovaná chladivou mineralitou. Na nose citrusy s dominanciou grepu, zrelá broskyňa, hrušky a herbálne tóny. V ústach plné, parádne koncentrované, minerálne, svieže a šťavnaté. Výborne integrovaná kyselinka. Pretrvávajúci záver s minerálno-zemitou linkou. Rokmi bude len naberať na kvalite. Prémiový nemecký Riesling s rozumným pomerom ceny a kvality!
Elegantná zlatá farba strednej intenzity so striebornými odleskami. V jemnej postupne sa otvárajúcej vôni dominujú tóny bielych kvetov, agátu, bielej broskyne a korenia spolu s dotykmi minerálov. Stredne plné telo, chuť je guľatá a dobre vyvážená a štrukturovaná. Na jazyku kvety, biele ovocie a citrusy sú dopĺňané jemnou minerálnou salinitou. Typické biele Châteauneuf du Pape z dlhým lahodným záverom, ktoré sa vychutnať už v mladosti!
Elegantné víno s veľkou jemnosťou! Zlatá farba strednej intenzity so striebornými odleskami. V jemnej postupne sa otvárajúcej vôni dominujú tóny bielych šťavnatých hrušiek, dule a kvetov spolu s dotykmi medu a minerálov. Stredne plné telo, chuť je guľatá a dobre vyvážená s dobrou štruktúrou. Na jazyku zrelé biele ovocie, kvety a jemná mineralita. Typické lahodné biele Châteauneuf du Pape z dlhým pretrvávajúcim záverom.
Prémiové Chablis z jedinečnej polohy veľmi starého vinohradu, terroir sa tu doslova prelieva z vinohradu priamo do fľaši vína. Charakteristickým znakom je stupňujúca sa hodvábna chuť, maslová textúra ktorej dominuje šťavnatý mix bielych kvetov, tropického ovocia, citrusov, zrelých jabĺk, aromatických bylín, korenia a minerálov. Stredne plná až plnšia suchá chuť je dobe vyvážená s ideálnou linkou acidity. Na jazyku za parádnou ovocnosťou nastupuje pôsobivá mineralita. Osviežujúce a podmanivo bohaté...
Klasický Dreadnought, zrelý, odrodový a komplexný Syrah. Intenzívna vôňa, na nose zrelé modré a čierne ovocie, drvené kvety, grafit, sladké drievko a jemnou dymovou zemitou rašelinou. Stredne plná až plná chuť, na jazyku zrelé sladké ovocie v kontraste s výborne integrovanou aciditou, štruktúru dotvárajú jemnozrnné taníny. Dlhý pretrvávajúci záver.
Mierne chladnejšie podnebie Central Hawke’s Bay prináša ovocie s jedinečným profilom. Čistá, mladícka, ovocná, elegantná vôňa. No nose nashi hruška, biela broskyňa, jablko, mružový grep a jemná minerálna linka. Stredne plná chuť, na jazyku broskyňa, dula, červené jablko a citrusy, ľahký dotyk dubu. Ovocie je sprevádzané stopami minerálov, elegantná krémová textúra zo zrenia na sedimente v dubových sudoch. Dlhý suchý záver.
Pokiaľ existuje dokonalosť v sladkom vine, jej nositeľom je každoročne Hermannshöhle Auslese Goldkapsel. Veľkolepé víno s potenciálom 50 rokov. Očarujúca vôňa zrelého hrozna, grepu, tropického ovocia, marcipánu, dotykov medu a korenia. Chuť je mimoriadne bohatá a intenzívna. Pôsobivé vyváženie medzi sladkosťou zrelého ovocia, minerálmi a jemnou a pikantnou kyselinkou. Napriek svojej sile a intenzite v ústach lahodne jemný a šťavnatý. Veľmi dlhý pretrvávajúci záver. Vzácny elixír...
