Famille Perrin Châteauneuf du Pape Blanc Les Sinards ²⁰²¹

Víno vyrába Famille Perrin

Biele vína z Châteauneuf-du-Pape sú vynikajúce. Ich prejav a elegancia verne zachytáva jedinečnosť tejto slávnej apelácie. Vinohrad Les Sinards Blanc je situovaný v oblasti nazývanej Clos du Château, neďaleko Châteauneuf du Pape.

Zloženie

Clairette, Grenache blanc, Roussanne.
Hrozno zberané z vinohradov o rozlohe 2.50 hektára vysadeného v okolí historického pápežského paláca, je súčasťou Clos du Châteauneuf-du-Pape. O vinohrad sa stará výlučne tím zo Château de Beaucastel. Podklad vinohradu tvoria diluviálne alpské usadeniny s hlinou a valcovitými kamienkami na povrchu.

Po zbere studená macerácia, slkoholická aj malolaktická fermentácia prebiehala v 600 litrových dubových sudoch, počas prvých troch mesiacov sa raz týždenne vykonávala batonáž.

Charakteristika

Elegantná zlatá farba strednej intenzity so striebornými odleskami. V jemnej postupne sa otvárajúcej vôni dominujú tóny bielych kvetov, agátu, bielej broskyne a korenia spolu s dotykmi minerálov. Stredne plné telo, chuť je guľatá a dobre vyvážená a štrukturovaná. Na jazyku kvety, biele ovocie a citrusy sú dopĺňané jemnou minerálnou salinitou. Typické biele Châteauneuf du Pape z dlhým lahodným záverom, ktoré sa vychutnať už v mladosti!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k hydine, rybám či darom mora. Podávajte pri teplote 10 až 11 °C.