Sélections Parcellaires Vinsobres Les Hauts Julien Vieilles Vign ²⁰²¹

Víno vyrába Famille Perrin

Jedinečný Vinsobres z viac než 90-ročných vinohradov Syrahu a Grenache.

Zloženie

50% Grenache, 50% Syrah.
Hrozno zberané z menej než hektárovej vinice s vekom atakujúcim 100 rokov. Vinohrad leží 40 km severne od Châteauneuf du Pape v nadmorskej výške 300 metrov, vďaka tamojšej chladnejšej klíme dosahuje hrozno intenzívnu a bohatú ovocnosť. AOC Vinsobres je považovaný za jeden z najlepších Cru oblastí južnej Rhôny. Víno bolo produkované tradičnou vinifikáciou v pivniciach Perrinovcov. Dozrievalo v dubových sudoch po dobu 18 mesiacov. Plnené do fliaš bez čírenia a filtrácie. Potenciál 15 až 20 rokov.

2021 je ročník v znamení sviežosti a je podobný ročníkom, ktoré tu boli hlavne v osemdesiatych a deväťdesiatych rokoch. Pre kvalitu vín z tohto ročníka bola rozhodujúca dôsledná starostlivosť o vinohrady. Tento rok, poznačený klimatickými výkyvmi, aprílovými mrazmi a prerušeným zberom kvôli dažďu, si vyžiadal veľmi veľa práce. Prinieslo to však svoje ovocie, ročník 2021 je veľmi sľubný s množstvom sviežosti a skvelej rovnováhy.

Charakteristika

Sýta rubínovo-červená farba s fialovými odleskami. Komplexná vôňa zrelého čierneho a červeného ovocia s dominanciou černíc, višní a malín, ktorým sekundujú dotyky kakaa, korenia, cassisu a grafitu. V ústach plné a bohaté, stále však elegantné a hodvábne so zamatovou chuťou. V ústach sa rozvíja nádherná textúra tmavého ovocia, skvelá koncentrácia a rovnováha. Lahodnosť zvýraznená zamatovými tanínmi. Veľmi dlhý pretrvávajúci záver.

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k červenému mäsu a k ľahšej divine. Príjemné i s pečenou jahňacinou. Voľte radšej jednoduchšie jedlá s primárnymi chuťami z kvalitných surovín. Podávajte pri teplote 16 až 17 °C.

Hodnotenie vína

Decanter 94 bodov.