Sélections Parcellaires Vinsobres Les Hauts Julien Vieilles Vign ²⁰²⁰

Víno vyrába Famille Perrin

Jedinečný Vinsobres z viac než 90-ročných vinohradov Syrahu a Grenache.

Zloženie

50% Grenache, 50% Syrah.
Hrozno zberané z menej než hektárovej vinice s vekom atakujúcim 100 rokov. Vinohrad leží 40 km severne od Châteauneuf du Pape v nadmorskej výške 300 metrov, vďaka tamojšej chladnejšej klíme dosahuje hrozno intenzívnu a bohatú ovocnosť. AOC Vinsobres je považovaný za jeden z najlepších Cru oblastí južnej Rhôny. Víno bolo produkované tradičnou vinifikáciou v pivniciach Perrinovcov. Dozrievalo v dubových sudoch po dobu 18 mesiacov. Plnené do fliaš bez čírenia a filtrácie. Potenciál 15 až 20 rokov.

Ročník 2020 v južnej Rhône možno považovať za veľmi dobrý, čo sa týka kvality aj kvantity. Po pomerne miernej zime nasledovala teplá a veterná jar. Priaznivé podmienky pokračovali v júni, júli aj auguste. S dostatkom tepla, nižšími teplotami než v roku 2019, chladnými a vlhkými nocami a častým vetrom, ktorý zachoval sviežosť a zabezpečoval absenciu chorôb. Zber, ktorý bol pomerne skorý sa začal 26. augusta a pokračoval až do konca septembra. September bol zo začiatku pomerne teplý, následne miernejší a ponúkol idylické podmienky zberu v dokonalej zrelosti. Úroda bola veľmi zdravá so šťavnatým a parádne vyzretým hroznom, primeranou hladinou alkoholu, dobrou kyslosťou a príkladnou vyváženosťou. Výnosy boli v porovnaní s rokom 2019 o niečo vyššie, už prvé ochutnávky vín predpovedajú veľmi sľubný ročník.

Charakteristika

Veľkolepá rovnováha medzi bohatosťou a jemnou eleganciou. Hlboká fialovo-červená farba. Komplexná vôňa zrelého čierneho a červeného ovocia s dominanciou černíc, višní a malín, ktorým sekundujú dotyky kakaa, škorice, muškátového oriešku a minerálov. V ústach plné a bohaté, stále však elegantné so zamatovou chuťou. V ústach sa rozvíja nádherná textúra tmavého ovocia, skvelá koncentrácia a rovnováha. Lahodnosť zvýraznená zamatovými tanínmi. Veľmi dlhý pretrvávajúci záver!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner k červenému mäsu a k ľahšej divine. Príjemné i s pečenou jahňacinou. Voľte radšej jednoduchšie jedlá s primárnymi chuťami z kvalitných surovín. Podávajte pri teplote 16 až 17 °C.