Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Jemný delikátny Tramín. Jemne zastretá slamovožltá farba. Príjemná, elegantná vôňa, na nose kytice ruží, sladké biele kvety, zrelé biele a žlté ovocie. Stredne plné, bohaté na podnebí, osviežujúca kyselinka, jemnozrnné taníny. Veľmi dobrá dĺžka s pretrvávajúcim záverom.
Rubínovo-červená farba. Nižšia farebná intenzita je predzvesťou ľahšieho štýlu slovenského Bordeaux blendu. Hrozno sa zberalo pri cukornatosti 21 °NM. Víno je veľmi mladé, doprajte mu kúsok času na otvorenie. Čistá ovocná vôňa, tmavé ovocie, čučoriedky, černice, nasledované višňami, zrelými čerešňami, jemný minerálny nádych. Stredne plné, suché, na jazyku červené i tmavé ovocie, príjemná kyselinka je zárukou sviežosti, jemnozrnné taníny, výborná piteľnosť....
Iskrivá slamovo-žltá farba s jemnučkým zastretím. Výraznejšia vôňa s dominanciou zvolenej formy vinifikácie, macerácia je evidentná v momente nádychu. Vínu doprajte pár minút na nadýchnutie, postupne sa príjemne “kultivuje“. Na nose zrelé jablká, hrušky, dula, čajové výluhy, mineralita. Stredne plné, taníny obohacujú stavbu a štruktúru, výborná kyselinka. Víno na začiatku svojej cesty. Dlhší pretrvávajúci záver.
Hoci bola Koreaa 2021 plnené do fliaš len pred niekoľkými dňami, už teraz je zrejmé, že víno bude rovnako skvelé ako predchádzajúca edícia. Stredne plná zlatisto-žltá farba. Veľmi príjemná čistá ovocno-krémová vôňa s dominanciou zrelých hrušiek, jabĺk, grepu, mandarínsky, bielej broskyne, bazového kvetu a dotykov korenia. V chuti suché, jemné taníny upevňujú štruktúru vína. Stredne plné telo, svieža kyselinka zvýrazňuje živosť a šťavnatosť vína. Výborný...
Tmavá rubínovo červená farba s fialovým lemom na okraji pohára. Po roztočení pohára a prvom nádychu explózia ovocia, postupne sa prelínajú čučoriedky, moruše, čierne ríbezle, maliny a pečené jablko spolu s jemnými dotykmi korenia. V chuti ľahšie, stredne plné telo je vyvážené, lahodnosť v ústach zvýrazňujú zamatové taníny. Vďaka výborne zapracovanej kyselinke svieže a mimoriadne šťavnaté. Chuť kopíruje aromatické vnemy obohatené o šťavnaté...
Odľahčený, ľahko piteľný kúsok len s 10% alkoholu. Netreba debatovať o pôde, zrení alebo drahých sudoch, stačí si ho len vychladiť a užiť si ten pocit slobody a radosti. Ako keď sme boli malí a rodičia nás pustili do skákacieho hradu... Zdroj Milan Nestarec
Soft soft macerácia, vlastne skôr fermentácia celého hrozna, troch nedávnych ročníkov (vzájomne sa pekne vyvažujúcich 2021, 2022 a 2023), ktoré zreli spoločne ako solera vo veľkom sude. Postavené na Veltlíne (Veltlín je jednoducho moja srdcová biela odroda). Zdroj Milan Nestarec.
Tmavá fialovo-červená farba. V intenzívnej vôni dominujú tóny veľmi zrelého červeného a čierneho ovocia miestami zachádzajúc až do džemu s jemnými nuansami kvetín, korenia a minerálov. Stredne plná až plnšia chuť, v ústach suché, zrelé červené ovocie, dotyky korenia, zamatové triesloviny. Dlhý ovocno-korenistý záver. Parádna klasika z Južnej Rhôny s výborným pomerom ceny a kvality!
Mám strašně rád červená z Jury - oproti tamním vyhlášeným bílým jsou trochu nedoceněná, minoritní. Stejný příběh jako s Moravou. I když u nás to bylo možná víc o sebevědomí - kolikrát jste slyšeli “na Moravě neumíme dělat červená vína, není tu na to slunce, atd.” U čehož se mi vždycky otevírala kudla v kapse, protože tu máme poklad - lehká, zábavná červená s kyselinou. Stačí přestat toužebně koukat na jih nebo do Chile a máme před sebou zářnou...
90-ročný Bobal z nevrúbľovaného vinohradu stojí za vyskúšanie! P. F. ročník 2021 je veľmi živé, ovocné, kamenito minerálne víno s veľmi peknou štruktúrou, hĺbkou a pôsobivou, rozvíjajúcou sa komplexnosťou. Presne definuje Ponceho štýl vín a skvele vyjadruje charakter a potenciál odrody Bobal. Vo vôni je intenzívne a aromatické, s tónmi černíc, višní, tmavých ríbezlí, aromatických bylín a minerálov. V ústach plné, mäsité,...
Hrozno bolo dokonale zrelé, vďaka skoršiemu času zberu si víno zachováva minerálnu sviežosť, farba je o niečo svetlejšia, víno pôsobí o niečo „ľahšie“ a má skvelú pieľnosť. Dominancia červeného ovocia, výborne integrovaná kyselinka. Príznačná pinotovská elegancia.
