Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Soft soft macerácia, vlastne skôr fermentácia celého hrozna, troch nedávnych ročníkov (vzájomne sa pekne vyvažujúcich 2021, 2022 a 2023), ktoré zreli spoločne ako solera vo veľkom sude. Postavené na Veltlíne (Veltlín je jednoducho moja srdcová biela odroda). Zdroj Milan Nestarec.
Tmavá fialovo-červená farba. V intenzívnej vôni dominujú tóny veľmi zrelého červeného a čierneho ovocia miestami zachádzajúc až do džemu s jemnými nuansami kvetín, korenia a minerálov. Stredne plná až plnšia chuť, v ústach suché, zrelé červené ovocie, dotyky korenia, zamatové triesloviny. Dlhý ovocno-korenistý záver. Parádna klasika z Južnej Rhôny s výborným pomerom ceny a kvality!
Mám strašně rád červená z Jury - oproti tamním vyhlášeným bílým jsou trochu nedoceněná, minoritní. Stejný příběh jako s Moravou. I když u nás to bylo možná víc o sebevědomí - kolikrát jste slyšeli “na Moravě neumíme dělat červená vína, není tu na to slunce, atd.” U čehož se mi vždycky otevírala kudla v kapse, protože tu máme poklad - lehká, zábavná červená s kyselinou. Stačí přestat toužebně koukat na jih nebo do Chile a máme před sebou zářnou...
90-ročný Bobal z nevrúbľovaného vinohradu stojí za vyskúšanie! P. F. ročník 2021 je veľmi živé, ovocné, kamenito minerálne víno s veľmi peknou štruktúrou, hĺbkou a pôsobivou, rozvíjajúcou sa komplexnosťou. Presne definuje Ponceho štýl vín a skvele vyjadruje charakter a potenciál odrody Bobal. Vo vôni je intenzívne a aromatické, s tónmi černíc, višní, tmavých ríbezlí, aromatických bylín a minerálov. V ústach plné, mäsité,...
Hrozno bolo dokonale zrelé, vďaka skoršiemu času zberu si víno zachováva minerálnu sviežosť, farba je o niečo svetlejšia, víno pôsobí o niečo „ľahšie“ a má skvelú pieľnosť. Dominancia červeného ovocia, výborne integrovaná kyselinka. Príznačná pinotovská elegancia.
Žiarivá slamovožltá farba so zlatými odleskami. V lahodnej vôni cítiť jemnú sviežosť bielych kvetov s tónmi zrelej broskyne a marhule v objatí dotykov vanilky. Lahodná chuť s jemnými tónmi medu, vďaka acidite pekne vyvážená sviežosť. Dlhý pretrvávajúci záver.
Citrónovožltá farba strednej intenzity. Intenzívna postupne sa otvárajúca vôňa, na nose tóny tropického ovocia, bieleho ovocia, sušených bylín a minerálov. Stredne plné, na jazyku koncentrované, čisté, šťavnaté a mimoriadne svieže. Dlhá ovocná dochuť, perspektíva vyzrievania.
Intenzívna slamovo žltá farba. V elegantnej vôni strednej intenzity dominujú tóny hrušiek, zrelých žltých jabĺk, liči, grepu a bielych kvetov spolu s jemným kvetinovým dotykom čerstvo pokosenej lúky. Stredne plná vrstevnatá chuť. V ústach zrelý grep, biele ovocie, melón, mineralita. Vďaka výborne integrovanej kyselinke svieže a šťavnaté. Bohaté, no zároveň veľmi jemné a zamatové víno s dlhým pretrvávajúcim záverom.
Deviner je kupáž, ktorú Slobodné produkuje už dlhé roky. Vznikol ako snaha predstaviť svetu slovenskú odrodu Devín v zrozumiteľnej podobe. Odrody Devín a Tramín červený sú vo vinohrade zasadené hneď vedľa seba. Obe odrody tak majú veľmi podobné podmienky rastu a zrenia. Navyše aj charakterovo majú k sebe blízko, keďže jedným z rodičov novošlachtenca je práve Tramín červený. Deviner ako hľadanie harmonického spojenia týchto odrôd vo víne bolo tak z viacerých hľadísk nevyhnutnou poznávacou...
Čisté, ľahkonohé červené s parádnou ovocnosťou. I keď býva André väčšinou tmavej farby, pri ZORE je to skôr takmer priezračná, pinotovská višňovo-tehlová farba strednej intenzity. V čistej vôni i chuti vyniká mimoriadna ovocnosť, dominancia červených plodov ako zrelé srdcovky, maliny, jahody, višne či ríbezle. V ústach ľahší štýl umocňuje výbornú piteľnosť, príjemná acidita zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť vína. Primerane dlhá ovocný...
V porovnaní so základným Barbazulom je Seleccion komplexnejší a štrukturovanejší. Tmavá, rubínová farba s fialovým lemovaním na okrajoch pohára. Bohatá a komplexná vôňa zrelých bobuľovín, figového listu a aromatických bylín s jemnými nuansami dreva. V chuti je šťavnaté a bohaté, no zároveň je veľmi svieže s dobre vyváženou kyselinkou. Perzistentný záver s bohatosťou zrelého ovocia. Barbazul bol nazvaný aj ako menší brat Tabernera (ďalšia...
SKIN nie je typický výrazný šupkáč, súvisí to s tým, že víno počas macerácie nebolo premiešavané a následne nebolo ani lisované. Tým bolo vyextrahovaných menej trieslovín, víno je tak vďaka šupkám výrazné, no zachovalo si pritom jemnosť a eleganciu. Nenájde sa nič rušivé vo vôni ani chuti. Číra iskrivá plnšia slamovo-žltá farba so zlatými odleskami. V intenzívnej vôni dominujú ovocné tóny zrelej hrušky, dule,...
