Zore ²⁰²¹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 11,5%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába NABOSO

Červená novinka v sortimente vinárstva je ideálnym červeným osviežením v letných mesiacoch. Skvelé na grilovačky i posedenia s priateľmi.

Zloženie

100% André.
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradov vedených v ekologickom režime. Po zbere v uzatvorenej kadi približne 8 dní karbonická macerácia, následne sa hrozno odstopkovalo a jemne lisovalo. Víno zrelo do polky apríla v neutrálnych 225-litrových dubových sudoch , mechanicky nenamáhane, fľašované gravitačne. Nečírené, nefiltrované. Víno produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných enologických aditív, celkový obsah síry je len 38 mg na liter vína.

Odroda André vznikla v roku 1961 krížením odrôd Frankovka modrá x Svätovavrinecké v ŠSV Velké Pavlovice. Meno dostala po rovnomennom nemeckom pedagógovi, ktorý žil v CZ a mimo iného založil spolok na šľachtenie ovocia. André sa rozšírilo najmä v Českej republike a na Slovensku, uznané bolo v roku 1980.

Charakteristika

Čisté, ľahkonohé červené s parádnou ovocnosťou. I keď býva André väčšinou tmavej farby, pri ZORE je to skôr takmer priezračná, pinotovská višňovo-tehlová farba strednej intenzity. V čistej vôni i chuti vyniká mimoriadna ovocnosť, dominancia červených plodov ako zrelé srdcovky, maliny, jahody, višne či ríbezle. V ústach ľahší štýl umocňuje výbornú piteľnosť, príjemná acidita zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť vína. Primerane dlhá ovocný záver. Výborné letné červené s jasne determinovaným rukopisom vinára!

Párovanie vína s jedlom

Skvelé voľba ľahšieho červeného na teplé letné večery, skúste cestoviny s červenými omáčkami, pizzu, grilovanú hydinu či stredne ťažké a ťažšie ryby. Podávajte mierne podchladené, lepšie vynikne jeho ovocnosť, nezabúdajte že v rukách sa pohár veľmi rýchlo oteplí, ideál pri teplote 12 až 14 °C.