Rituál ²⁰²¹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába NABOSO

Prémiová Frankovka z Malých Karpát, ktorá sa Vás nesnaží ohúriť silou a bohatosťou, no očarí Vás lahodnosťou a nevtieravou eleganciou.

Zloženie

100% Frankovka modrá.
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradu vedenom v ekologickom režime, ručný zber, spontánna fermentacia. Macerácia/fermentácia 3 týždne 80 % odstopkovaného hrozna a približne 20 % hrozna so stopkami v otvorených 500 až 750 litrových kadiach. Následne víno zrelo v neutrálnych dubových sudoch na jemnom sedimente po dobu 12 mesiacov, kde prebehla i malolaktika. Mechanicky nenamáhane, fľašované gravitačne. Nečírené, nefiltrované. Víno produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných enologických aditív s minimom síry.

Charakteristika

Ročník 2021 je za nás skutočne vydarený pri všetkých vínach z NABOSA. Po absencii edície 2020 opäť parádne stvárnenie Frankovky. Vo víne všetko zapadá, nič neruší, nič nevybočuje. Víno charakterizuje ovocnosť, harmónia a elegancia. Po otvorení vínu doprajte nejakú tú minútku na nadýchnutie. V pohári sa prezentuje iskrivou rubínovo-červenou farbou strednej intenzity s fialovými odleskami. Čistá vôňa s dominanciou červeného ovocia spolu s dotykmi kvetov, korenia a zemitej minerality. Stredne plné telo, zamatové jemnozrnné taníny. Skvelá rovnováha medzi ovocnosťou a výborne integrovanou kyselinkou, ktorá umocňuje sviežosť a šťavnatosť. Pôsobivý záver s pocitom sviežosti a košom ovocia. Výborný potenciál vyzrievania!

Párovanie vína s jedlom

Pečená kačka či hus s lokšami a červenou kapustou. Bez problémov zvládne väčšinu mäsitých jedál. Podávajte pri teplote 15 až 17 °C. V lete v pohode vychlaďte na približne 15 °C.