Spolu ²⁰²⁰

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába NABOSO

SPOLU je zmesou troch bielych a jednej modrej odrody, je návratom k tradíciám. Ako sa mu hovorí v Jure “Ryšák“ bol pred mnohými rokmi bežným vínom v svätojurských pivniciach. Víno charakterizuje spoločná fermentácia všetkých použitých odrôd.

Zloženie

40% Frankovka modrá, 30% Rizling rýnsky, 30% Veltlínske zelené.
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradov vedených v ekologickom režime, ručný zber, spontánna fermentácia. Macerácia/fermentácia na šupkách mimo strapiny 14 dní. Víno zrelo v neutrálnych agátových a dubových sudoch na sedimente, mechanicky nenamáhane, fľašované gravitačne 9. apríla 2022.
 
Nečírené, nefiltrované. Víno produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných enologických aditív s minimom síry.

Charakteristika

V ročníku 2020 vypadol z vína Müller a pribudol Veltlín. Aj keď je to dvadsiatka, príde nám stále mladé a určite má pred sebou ešte pár rokov. Tradične zábavné "ryšavé" víno. Vôňou červené, chuťou červeno-biele. Farba čerešňového kompótu s jemným zastretím. Príjemná ovocná vôňa, na nose dreň z červeného ovocia, lesné jahody, maliny a čerešne spolu s dotykmi sušených bylín a korenia. Ľahšie až stredne plné telo, v ústach lahodne šťavnaté. Ovocná chuť disponuje dobrou štruktúrou a primeranou hĺbkou. Na jazyku červené ovocie, štruktúru dotvárajú jemnozrnné taníny. Sviežosť podporuje veľmi dobre integrovaná kyselinka. Príjemne dlhý osviežujúci ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborné samé o seba pri posedení s priateľmi. SPOLU má neuveriteľnú schopnosť prispôsobiť sa drtivej väčšine jedál. V letných mesiacoch výborná náhrada za červené. Bez problémov zvládne grilované mäso, grilované ryby, bohatšie predjedlá ako údeniny či zrejúce syry. Výborné k cestovinám, či pizzi. Podávajte o kúsok teplejšie než ružové, no chladnejšie než červené, odporúčame teplotu 13 až 14 °C.