Vinárstvo Comando G Viticultores založili Daniel Gómez Landi a Fernando Garcia. Daniel a Fernando sa stretli v roku 2005 počas štúdia vinohradníctva a vinárstva na univerzite v Madride. Obaja mali už vtedy rôzne vlastné vinárske projekty, no vďaka ich priateľstvu, filozofii práce a spoločnému záujmu o víno sa čoskoro rozhodli začať spoločný projekt. Comando G sa tak zrodilo v roku 2008 s cieľom vyrábať vína, ktoré odrážajú miesto, krajinu a identitu viníc, jedinečný terroir. Svoje vína sa rozhodli vyrábať a klasifikovať podľa burgundského systému vín village, 1er Cru a Grand Cru. Ich vinohrady sú vysadené v pohorí Gredos v strednom Španielsku v nadmorskej výške 900 až 1200 metrov nad morom, niekedy v extrémnych, veľmi ťažko dostupných miestach. Vek viniča je 60-90 rokov a v niektorých prípadoch je neštepený. Poľnohospodárstvo je ekologické a vo vinohradníctve sa dodržiavajú biodynamické princípy. Práca v pivnici je tradičná a ručná s minimálnymi zásahmi. Vinárstvo dnes produkuje senzačné, svieže, elegantné a čisté vína, ktoré dokonale odrážajú jedinečný terroir Gredosu.
