Sélections Parcellaires Gigondas - L´Argnée Vieilles Vignes ²⁰¹⁹

Víno vyrába Famille Perrin

Predfyloxérny, viac než 100-ročný vinohrad s výmerou menej než 1 hektár sa nachádza v srdci historickej dediny Gigondas.

Zloženie

Grenache, Syrah.
Podložie viac než 100-ročného vinohradu je tvorené piesočnatými pôdami.
Ručný zber, triedenie, Grenache sa odstopkovala, Syrah macerovaný so strapinou. Macerácia a fermentácia drevené fermentory, víno následne zrelo 18 mesiacov v dubových sudoch.
V pivnici si udrží svoju krásu minimálne nasledujúcich 15 rokov.

Charakteristika

Hlboká, intenzívna sýto červená farba s fialovými odleskami. Intenzívna komplexná vôňa s dominanciou zrelého čierneho ovocia – čučoriedky, černice, višňový lekvár, sladkého korenia, fialiek a minerálov. Bohatá, plna bezchybne vyvážená chuť. Zrelé tmavé ovocie na jazyku doplnené kakaom a tabakovými dotykmi. Eleganciu umocňujú zamatové triesloviny. Výborne integrovaná kyselinka dodáva sviežosť a vytvára podmienky dlhého vyzrievania. Dlhý pretrvávajúci záver.

Párovanie vína s jedlom

Podávajte vo veľkých pohároch vychladené približne na 16 °C. Výborné v spojení s červeným mäsom a divinou, skúste hovädzí guláš alebo teľacie na hubách.

Hodnotenie vína

Jeb Dunnuck 96+ bodov.