Olcaviana Chardonnay Organic

Olcaviana Chardonnay Organic 2018

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,5%
Španielsko Oblasť: Vino de la Tierra de Castilla
BIO

Víno vyrába Bodega Sierra Norte

Zloženie

100% Chardonnay.
Hrozno zberané z 13. ročných vinohradov vedených v BIO režime nachádzajúcich sa v lokalite Casas del Cerro. Hrozno sa zberá v noci aby sa zabránilo oxidácii s zachovala sa intenzita vôní a chutí. Vinohrady sú vysadené v nadmorskej výške 720 metrov nad morom, podklad tvoria pieskovo vápenaté pôdy s dobrou priepustnosťou. Kontinentálne podnebie so stredomorským vplyvom.
Po zbere studená macerácia na šupkách pri veľmi nízkej teplote, fermentácia nerezové tanky. Víno zrelo na jemnom sedimente s cieľom dosiahnutia plšieho tela a hladkosti vína.

Charakteristika

Jasná slamovo-žltá farba so zelenkavými odleskami. V intenzívnej vôni dominancia kôstkového a tropického ovocia s tónmi hrušky, broskyne a ananásu. Veľmi šťavnatá stredne plná chuť, príjemná kyselinka umocňuje sviežosť, ovocie dopĺňané bielymi kvetmi. Dlhý ovocný záver. Výborný pomer ceny a kvality!

Párovanie vína s jedlom

Výborné s darmi mora, morskými i sladkovodnými rybami či bielym mäsom. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.

5,65 € VIP cena: 5,20 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte

História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Bodega Sierra Norte