Vína z oblasti Puglia
Apúlia sa nachádza vo východnom cípe talianskeho poloostrova a často býva označovaná ako vínna pivnica Talianska. V regióne sa na rozlohe približne 85 000 hektárov vinohradov dorába viac než 14% celkovej produkcie vína Talianska, pritom však len niečo cez 2,5% dorobených vín má štatút DOC. Apúlia napriek priaznivým prírodným podmienkam bola po celé desaťročia prakticky len zásobárňou množstva lacných vín nižšej kvality, určených na výrobu vermútov prípadne do kupáži lacných vín. Výnosy sú tu najvyššie v rámci celého Talianska a nie je výnimkou že miestami štvor až päťnásone prekračujú hornú hranicu pre odrodové a akostné vína. V období posledných 20 rokov však prišlo k výraznému kvalitatívnemu posunu celého regiónu. Medzi najdôležitejšie odrody sa radia Negroamaro a Primitivo. Negroamaro je obsiahnuté vo vínach DOC Alezio, Brindisi, Leverano a Salice Salentino. Vína sú väčšinou veľmi tmavé s vyšším obsahom trieslovín ( negro amaro znamená čierno-trpké) a vyznačujú sa bohatou štruktúrou a silou. V posledných rokoch sa do popredia čoraz viac dostáva Primitivo, ktorého raketový štart mala na “svedomí“ popularita už slávneho kalifornského Zinfandelu, ktorý predstavuje identickú odrodu. Najlepšie vína sú DOC Primitivo di Manduria, zo zrelého hrozna nezavlažovaných vinohradov, ktoré sa vedú nízko pri zemi. Dnes sa už dá povedať, že Apúlia je pre mnohých milovníkov vína miestom vzrušujúcich vinárskych objavov a zároveň poskytuje pri svojich vínach neprekonateľný pomer kvality a ceny.
