OPERA ²⁰²¹

Šumivé víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,0%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába NABOSO

Bublinková prvotina vinárstva NABOSO. 100% letný bublinkový tip pre naše drahé polovičky páni!

Zloženie

60% Muškát moravský, 30% Müller Thurgau, 10% Pinot Gris.
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradov vedených v ekologickom režime. Samostatne spracované Muškát a Müller, prirodzená fermentácia vlastnými kvasinkami, po jej ukončení víno stiahnuté z kalov. Následne bol do vína pridaný mušt Rulandu šedého a víno bolo uzatvorené korunkou. Fermentácia následne pokračovala vo fľaši, kde prebiehal postupný prirodzený rozklad cukru na alkohol a bublinky-kysličník uhličitý. V roku 2022 prebehlo degoržovanie (odstránenie kalov).
 
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Celkový obsah síry 26 mg/l.

Charakteristika

Iskrivá zlatistá farba strednej intenzity s bielou penou po naliatí do pohára, jemné perzistentné perlenie. Výraznejšia primárna no harmonická muškátová aromatika, nie je to však unavené ani prehnané, na nose sladký bazový kvet, zrelá marhuľa, limetka, muškátový oriešok, minerálne nuansy. Stredne plná lahodná šťavnatá ovocná chuť, kyselinky dodávajú potrebnú sviežosť. Osviežujúci ovocný záver. 100% letný bublinkový tip pre naše drahé polovičky páni!

Párovanie vína s jedlom

Aperitív, výborný kúsok na teplé letné večery, pri podávaní voľte kúsok nižšiu teplotu 7 až 8 °C, v pohári sa Vám i tak rýchlo oteplí.