Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Transcendent #2 je jeden ročník, jiskrná růžová barva, ale naslepo přitom charakter bílého vína, lehká oříškovost z nedolívaných sudů, ale nijak dominující, jen jako součást kompozice, která ji dělá ještě zajímavější. Název vznikl taky pomocí Nestarec style (= mimoň): zkoušel jsem na lahve stříkat růžovým sprejem, na kterém je napsáno Fluorescent, nějak se mi to pak večer pomíchalo v hlavě a měl jsem za to, že na tom spreji stojí Transcendent. Což se mi moc...
Občas trochu bojuju s pocitem, jestli nemám moc různých vín. (Jako bych vás slyšel!) Jenomže víte co – stále ještě, když se poblíž naskytne krásná stará vinice, nedokážu odolat a je naše. Takže pak máme ve sklepě nový materiál, který si navíc zhusta říká o pozornost úplně jiným způsobem, než naše stávající vína. No a pak je tu síla okamžiku – občas prostě ve sklepě náhodně ochutnám rodící se víno, a jeho osobitost mě utvrdí v tom, že...
Rok 2019 byl proti 2018 krásně vyrovnaný, pomalý a normální, dovolil nám soustředit se na detail a ještě víc tak prohloubit moji dlouholetou misi hledání pravověrné identity Neuburgu z této vinice. Dopřejte tomuto potížistovi prostor, stojí to za to. Toto víno je opravdu naše výkladní skříň se vším, co do ní patří: pro nás typický spraš (ovšem netypicky z vinice Slovenské v Moravském Žižkově, ha), Neuburg, k němu mix Večerky, červených i stolních odrůd,...
Famózny Rizling vlašský s kusom elegancie, lahodnou ovocnosťou, umiernenou nám imponujúcou výškou alkoholu a parádnou piteľnosťou. Víno by sme mohli charakterizovať ako oslavu Rizling vlašského, až tak je dobré. Víno je mimoriadne čisté, osviežujúce, plné ovocia, to že pri vinifikácii nebola použitá síra je nemožné badať. Vo víne dominuje tropické ovocie, jablko, dula, citrusy, dotyky korenia, bylín a minerálov. V lahodnej chuti absolútne suché so šťavnatou kyselinkou a pôsobivou...
Čistota, minerálnosť, hĺbka a energia vína dokonale vyjadruje hojnosť života pôdy pod vinohradom. Žiarivá zlatistá farba so zemitými odleskami. Intenzívna ovocná vôňa, dominancia jablka, hrušky, citrusov, kvetov a minerálov. Stredne plná čistá chuť, na výšku alkoholu slušný objem v ústach. Na jazyku veľmi pekne vyvážené, výborne integrovaná kyselinka zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť. Elegantný ovocný naturálny Riesling s minerálnou finesou a potenciálom ďalšieho...
Strekovská Frankovka s jasným rukopisom vinára a odrazom svojho terroira. Živé energické víno na začiatku svojej púte s parádnym zrecím potenciálom. V pohári plnší rubín s purpurovým lemom na okraji pohára. V sviežej intenzívnej vôni červeného a tmavého ovocia dominujú zrelé červené kôstkoviny, čučoriedkový džem a maliny spolu s korením a jasne čitateľnou strekovskou zemitou mineralitou. Vôňa nevybuchne do nosa v okamihu, treba jej dať kúsok času na postupné otváranie. Stredne...
Heion sa radí k bielym "oranžovým" vínam. Pri ich výrobe sa použil rovnaký postup ako pri produkcii červených vín, hrozno kvasilo spolu so šupkami. Špecifický spôsob výroby dal vínu do vienka plnú farbu, nádych tanínov ( pri bielych vínach netypické), silný charakter a jedinečné spektrum aróm a chutí. Typická charakteristika vlašáku ide pri tomto spôsobe vinifikácie mierne do úzadia, dominanciu má jeho spôsob výroby. Jemne zastretá slamovo-žltá...
Pokračovanie ságy strekovskej Frankovky s čitateľným podpisom vinára a odrazom svojho terroira. Vieme už roky, že strekovské zásadité pôdy s vysokým pH sú priam ideálne na produkciu Frankovky, ktorá dokáže pôsobivo preniesť mineralitu svojho zrodu do výsledného vína. V pohári stredná intenzita rubína s purpurovým lemom na okraji pohára. V sviežej intenzívnej vôni dominancia tmavého ovocia, červených bobuľovín, tabaku a typickej rašelinovej zemitosti. Stredne plná chuť má mimoriadne...
Heion sa radí k bielym "oranžovým" vínam. Pri ich výrobe sa použil rovnaký postup ako pri produkcii červených vín, hrozno kvasilo spolu so šupkami. Špecifický spôsob výroby dal vínu do vienka plnú farbu, nádych tanínov ( pri bielych vínach netypické), silný charakter a jedinečné spektrum aróm a chutí. Typická charakteristika vlašáku ide pri tomto spôsobe vinifikácie mierne do úzadia, dominanciu má jeho spôsob výroby. Plná...
Heion sa radí k bielym "oranžovým" vínam. Pri ich výrobe sa použil rovnaký postup ako pri produkcii červených vín, hrozno kvasilo spolu so šupkami. Špecifický spôsob výroby dal vínu do vienka plnú farbu, nádych tanínov ( pri bielych vínach netypické), silný charakter a jedinečné spektrum aróm a chutí. Typická charakteristika vlašáku ide pri tomto spôsobe vinifikácie mierne do úzadia, dominanciu má jeho spôsob výroby. Zlatisto-žltá farba...