Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Ročník 2022 bol suchý a horúci. Hrozno bolo zberané veľmi dobre vyzreté, taníny sú jemné, víno má väčšiu hĺbku, výraznejšiu ovocnosť s nuansami zemitej minerality a parádnu chuť s vysokou piteľnosťou.
“Vlašák mi priviezol vedomý muž z Novej Viesky. Bol to jeden z tých mojich viac unavených dní tehotenstva. Vlastne, celá kampaň ročníka 2021 je zahalená hmlou tehotenskej únavy, tešenia sa, strachov, rozmýšľaní, roztrasenia, zabúdania, nečinnosti z únavy, činnosti z radosti z tvorenia, rozjímania, šetrenia sa, dokazovania si kadečoho, odovzdávania sa... A mohla by som pokračovať. V túto kampaň potrebujem veľa pomoci. Páči sa mi vôňa hrozna z južného Slovenska. Túžba užiť si toto hrozno v mojej tvorbe bola...
Lahodný energický biely Pet Nat. Svieža vôňa, na nose bylinky, aromatické byliny, biele ovocie. Šťavnatá ovocná chuť s jemnou minerálnou linkou, výborná kyselinka, na jazyku citrusy, biele ovocie. Výborné naturálne bublinky!
BABELAS je v JAR slangový výraz pre rannú post-alkoholickú opicu. Ale tiež to znie ako „bubbles“ čo v nás evokuje bublinky. Vinári chceli týmto šumákom vyjadriť poctu Južnej Afrike a jej skvelým naturálnym vinárom od ktorých sa Georg a Stefanie počas svojich stáží mnohému naučili. BABELAS zhodnotiť jedným slovom je jednoduché – excelentné! S podobnou fajnovosťou sa stretáva naozaj nie často. Ovocno-minerálny nektár s parádnou piteľnosťou. Vo vôni jahody, lesné maliny,...
V pohári plná žltá citrusová farba s jemnými perzistentnými bublinkami. Chuť i vôňa vína sú veľmi intenzívne. Vo vôni dominujú tóny tropického ovocia (citrusy, ananás) prepletené žltým ovocím, korením spolu s dotykmi minerálov a chlebovinky. Chuť je suchá, bohatá a dobre štrukturovaná. Sviežosť a šťavnatosť dodávajú parádne kyselinky. Na jazyku prevláda ovocnosť s nuansami bylín a korenia. Dlhý pretrvávajúci záver.
Transcendent #2 je jeden ročník, jiskrná růžová barva, ale naslepo přitom charakter bílého vína, lehká oříškovost z nedolívaných sudů, ale nijak dominující, jen jako součást kompozice, která ji dělá ještě zajímavější. Název vznikl taky pomocí Nestarec style (= mimoň): zkoušel jsem na lahve stříkat růžovým sprejem, na kterém je napsáno Fluorescent, nějak se mi to pak večer pomíchalo v hlavě a měl jsem za to, že na tom spreji stojí Transcendent. Což se mi moc...
Občas trochu bojuju s pocitem, jestli nemám moc různých vín. (Jako bych vás slyšel!) Jenomže víte co – stále ještě, když se poblíž naskytne krásná stará vinice, nedokážu odolat a je naše. Takže pak máme ve sklepě nový materiál, který si navíc zhusta říká o pozornost úplně jiným způsobem, než naše stávající vína. No a pak je tu síla okamžiku – občas prostě ve sklepě náhodně ochutnám rodící se víno, a jeho osobitost mě utvrdí v tom, že...
Rok 2019 byl proti 2018 krásně vyrovnaný, pomalý a normální, dovolil nám soustředit se na detail a ještě víc tak prohloubit moji dlouholetou misi hledání pravověrné identity Neuburgu z této vinice. Dopřejte tomuto potížistovi prostor, stojí to za to. Toto víno je opravdu naše výkladní skříň se vším, co do ní patří: pro nás typický spraš (ovšem netypicky z vinice Slovenské v Moravském Žižkově, ha), Neuburg, k němu mix Večerky, červených i stolních odrůd,...
Famózny Rizling vlašský s kusom elegancie, lahodnou ovocnosťou, umiernenou nám imponujúcou výškou alkoholu a parádnou piteľnosťou. Víno by sme mohli charakterizovať ako oslavu Rizling vlašského, až tak je dobré. Víno je mimoriadne čisté, osviežujúce, plné ovocia, to že pri vinifikácii nebola použitá síra je nemožné badať. Vo víne dominuje tropické ovocie, jablko, dula, citrusy, dotyky korenia, bylín a minerálov. V lahodnej chuti absolútne suché so šťavnatou kyselinkou a pôsobivou...
Čistota, minerálnosť, hĺbka a energia vína dokonale vyjadruje hojnosť života pôdy pod vinohradom. Žiarivá zlatistá farba so zemitými odleskami. Intenzívna ovocná vôňa, dominancia jablka, hrušky, citrusov, kvetov a minerálov. Stredne plná čistá chuť, na výšku alkoholu slušný objem v ústach. Na jazyku veľmi pekne vyvážené, výborne integrovaná kyselinka zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť. Elegantný ovocný naturálny Riesling s minerálnou finesou a potenciálom ďalšieho...
