Alibernet Magnum 1.50 l ²⁰¹⁵

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Archívny Alibernet v špeciálnom balení Magnum 1.50 litra.

Zloženie

100% Alibernet. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zberané z honu Góre, takmer 40. ročného vinohradu pri cukornatosti 23.00 NM°. 10 dní nakvášalo v 700 litrových dubových kadiach a následne samospádom putovalo do starších dubových sudov, kde zrelo 14 mesiacov. Vo februári sa plnilo do fliaš a ďalších 6 mesiacov odpočívalo v pivniciach vinárstva. Jeho predaj sa spúšťa práve v týchto dňoch.
 
Víno bolo vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Ročník 2015 je prvým Alibernetom v histórii vinárstva, ktorý bol produkovaný bez pridania síry počas celého výrobného procesu.

Charakteristika

Víno sa prezentuje nepriehľadnou tmavou, fialovo atramentovou farbou s purpurovým lemom na okraji pohára. Dlhším zrením v dreve bola mierne otupená zvyčajná tvrdosť a neohybnosť Alibernetu. V pohári sa postupne otvára svieža ovocná vôňa, prim hrajú červené a čierne bobuľoviny. Ovocie podfarbuje dotyk korenia a minerálov. Stredne plné telo, živosť a šťavnatosť. Chuť sa nesie v tónoch čučoriedok, višní a moruší s nuansami strekovskej zemitosti. Taníny sú už pekne vyzreté, prezentujú sa len jemným atakmi na konci jazyka. Víno drží v pozore príkladná kyselinka, ktorá osviežuje celé ústa. Výborný Alibernet s nenútenou piteľnosťou a dlhým závero

Párovanie vína s jedlom

Skvelý spoločník k červenému mäsu a divine. Skúste jemne prepečený steak, len so soľou, korením a vetvičkou rozmarínu. Šťavnatosť a ovocnosť vína Vás osvieži a znásobí chuť každého sústa. Podávajte pri teplote 17 až 18 °C.