Mária Cuvée Magnum 1.50 l ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

1.50 litra Alkohol 14,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Slovenská variácia kombinácie troch základných odrôd francúzskeho Bordeaux.

Zloženie

34% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 33% Merlot.
Hrozno bolo zberané z honu Stredný vrch pri cukornatosti 23.50 NM°. Každá odroda bola vinifikovaná samostatne. Spontánna fermentácia v 700 litrových kadiach, víno zrelo 10 mesiacov v dubových sudoch na sedimente.

Víno produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Nebolo čírené ani filtrované. Vďaka minimálnemu síreniu má víno veľmi nízky obsah síry, len 31 mg celkovej síry na liter vína. Vzhľadom na to je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého. Víno sa produkovalo z nelisovaného hrozna (samotoku), prípadný jemný sediment je prirodzeným javom

Charakteristika

Tmavá, takmer nepriehľadná granátovo červená farba s purpurovým lemom na okraji pohára. Intenzívna a bohatá vôňa s dominanciou zrelých tmavých bobuľovín, sliviek a cassisu spolu s dotykmi kávy, zeminy a čierneho korenia. Na jazyku decentné a elegantné, hneď v úvode je evidentná sila vína, v okamihu zaplní celé ústa. Robustná chuť je plná zrelého čierneho a červeného ovocia, šťavnatosť umocňuje príjemná kyselinka, jemné nuansy strekovskej zemitosti. Zamatovosť umocňujú vyzreté hladké taníny. Dlhý perzistentný záver. Víno má veľmi slušný potenciál ďalšieho zrenie vo fľaši, časom sa bude pôsobivo zaokrúhľovať a zjemňovať.
 
Víno po rokoch vo fľaši nabralo na elegancii a výraze, stále je plné a mohutné, nie je to však už dominujúce, je mäkšie a rovnovážnejšie. Kto pochybuje o slovenských vínach a má rád robustnejšie kúsky by mal určite skúsiť. Na dobré sa naozaj oplatí počkať....

Párovanie vína s jedlom

Výborné s mäsovými špecialitami. Skúste jahňacie kotlety či závitky z bravčovej panenky a hríbov so šalátom z pečenej kápie a baklažánu. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.