Mátyás Ars Poetica ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Mátyás

Jeden zo základných prameňov teórie rímskej poézie Horatiusova Ars poetica (O básnickom umení) prenesená do kúzelného sveta vína.

Zloženie

Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Pinot Blanc a Chardonnay.
Hrozno zberané z ucelených vinohradov vedených výlučne v BIO režime susediacich s chránenou prírodnú rezerváciou Drieňová hora.
Časť Rizlingu rýnskeho a Chardonnay macerácia na šupkách, zvyšok klasika vinifikácia v dubových sudoch a zrenie na sedimente. Každá odroda bola spracovaná samostatne. Zcelené pred fľašovaním, plnené bez čírenia a filtrácie. Celkový obsah síry do 25 mg /l.
 
Rodinné vinárstvo Mátyás produkuje všetko hrozno pre svoje vína výlučne v Bio režime. Po niekoľko ročnom prechodnom režime mu bola v roku 2014 udelená oficiálna Bio certifikácia. Rodinné vinárstvo Mátyás je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia.

Charakteristika

Slamovo žltá farba s jemným zastrením. Postupne sa otvárajúca elegantná herbálno-minerálna vôňa, na nose sušené byliny, biele ovocie, zrelá žltá hruška, žlté kôstkoviny, minerály, biele korenie. Mimoriadne koncentrovaná sviežosť a šťavnatosť, stredne plná chuť, príjemná pieteľnosť. Na jazyku citrusy, biele ovocie, bylinné tóny, dotyky čaju a minerálov. Výborná novinka z Novej Viesky!