Vulcanica #4 Magnum 1.50L

Vulcanica #4 Magnum 1.50L N.V.

Šumivé víno Suché
1.50 litra Alkohol 13,0%
Slovensko Oblasť: Nitrianska vinohradnícka oblasť
RV

Víno vyrába Pivnica Čajkov

It´s not a pet-nat, it´s not a traditional method, it´s - METHODE U N T R A DI T I O N A L.

Zloženie

Víno je zložením Pesecká Leánka ročník 2018, ktorá macerovala 3 dni na šupkách a 12 mesiacov zrela v dreve. Ďalšou odrodou je Rulandské šedé ročníky 2017 a 2018 s dvojtýždennou maceráciou na šupkách s 20 (2017) a 12 (2018) mesačným  zrením v dubových sudoch. V septembri 2019 bol do vína pridaný čerstvý mušt Leánky. Po pridaní muštu sa víno uzavrelo korunkou a prebehla sekundárna fermentácia transformáciou zvyškového cukru v mušte na alkohol a oxid uhličitý. 

Perlivé víno produkované prirodzenou fermentáciou vo fľaši bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Základné víno nebolo čírené, filtrované ani mechanicky namáhané. Fľašované gravitáciou.

Charakteristika

Ľahkosť a ovocnosť Leánky dopĺňa výraznosť  a bohatosť Rulandského šedého macerovaného na šupkách. Po naliatí do pohára jemné vytrvalé perlenie, stredne plné telo s dobrou štruktúrou, sviežosť a šťavnatosť v každom okamihu. Na jazyku biele ovocie s dominanciou broskýň a marhúľ spolu s tónmi bylín a kvetov. Herbálno-ovocné tóny podfarbuje minerálna linka s jemnou zemitosťou v pozadí, fantastická piteľnosť. Vynikajúci slovenský remeselný šumák!

Párovanie vína s jedlom

Aperitív, stredne ťažké i ťažšie ryby, hydina. Vulcanika je v lete vynikajúca i sama o sebe. Podávajte pri teplote 8 až 10°C.

32,90 € VIP cena: 30,27 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Pivnica Čajkov

Pivnica Čajkov

Pivnicu ČAJKOV dnes vedie Marek Uhnák, pod taktovkou ktorého prešlo vinárstvo za posledné roky prudkým vývojom a zmenou smerovania. Na začiatku svojej vinárskej kariéry uplatňovať najmä vedomosti zo školy a hľadal moderné spôsoby výroby. Chcel byť lepší, než tí pred ním, chcel dokázať sebe a všetkým okolo seba, že nastal nový čas: svet...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Pivnica Čajkov