Equilibrio Tinto 4

Equilibrio Tinto 4 2018

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,5%
Španielsko Oblasť: Jumilla
JS 91

Víno vyrába Bodega Sierra Norte

Zloženie

100% Monastrell.
Hrozno zberané z viac než 25. ročných vinohradov nachádzajúcich sa v lokalite La Raja - Casa del Olmo. Vinohrady vysadené tradične na hlavu sú situované v nadmorskej výške 600 metrov nad morom, podklad tvoria hnedé piesočnato hlinité pôdy s obsahom vápenca, nízky obsah organickej hmoty a nízka slanosť, dobrá priepustnosť. Kontinentálne podnebie so stredomorským vplyvom. Chladné zimy a teplé letá s veľmi malou intenzitou zrážok.
Po zbere studená macerácia 4 dni na šupkách pri teplote 16°C, fermentácia nerezové tanky pri kontrolovanej teplote 26°C. Víno po malolaktickej fermentácii zrelo 4 mesiace v dubových sudoch (70% americký a 30% francúzsky dub).
 

Charakteristika

Tmavá višňovo čerešňová farba s purpurovým lemom. V komplexnej ovocno-korenistej vôni dominujú tóny tmavých bobuľovín, sladkého drievka spolu s dotykmi vlhkej zeminy a vanilky. Na jazyku plné, bohatosť sladkého tmavého ovocia, nuansy balsamica, pekná štruktúra. Živosť a sviežosť zabezpečuje príjemná acidita. Zamatové taníny dotvárajú objem a harmóniu v ústach. Dlhý ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborné s mäsovými údenými špecialitami, grilovaným a pečeným bielym i červeným mäsom. Teplota podávania 16 až 17°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 91 bodov.

6,85 € VIP cena: 6,30 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte

História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Bodega Sierra Norte