Equilibrio Tinto 9

Equilibrio Tinto 9 2017

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,5%
Španielsko Oblasť: Jumilla
JS 91

Víno vyrába Bodega Sierra Norte

Zloženie

100% Monastrell.
Hrozno zberané z viac než 40. ročných vinohradov nachádzajúcich sa v lokalite La Raja - Casa del Olmo. Vinohrady vysadené tradične na hlavu sú situované v nadmorskej výške 600 metrov nad morom, podklad tvoria hnedé piesočnato hlinité pôdy s obsahom vápenca, nízky obsah organickej hmoty a nízka slanosť, dobrá priepustnosť. Kontinentálne podnebie so stredomorským vplyvom. Chladné zimy a teplé letá s veľmi malou intenzitou zrážok.
Po zbere studená macerácia 4 dni na šupkách pri teplote 16°C, fermentácia nerezové tanky pri kontrolovanej teplote 26°C. Víno po malolaktickej fermentácii zrelo 9 mesiace v druhý krát plnených dubových sudoch (60% americký a 40% francúzsky dub).

Charakteristika

Hlboká tmavo-červená farba s jasným purpurovým lemom. V komplexnej a intenzívnej vôni dominancia zrelých červených bobuľovín, černíc, vanilky, horských bylín a minerálov. Na jazyku plné, bohatosť sladkých červených bobuľovín, nuansy balsamica, korenia a toastu, pekná štruktúra. Živosť a sviežosť zabezpečuje príjemná acidita. Efektne zrelé taníny dotvárajú objem a harmóniu v ústach. Dlhý pretrvávajúci záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborné s mäsovými údenými špecialitami, duseným grilovaným a pečeným bielym i červeným mäsom. Teplota podávania 16 až 18°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 91 bodov.

7,75 € VIP cena: 7,13 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte

História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Bodega Sierra Norte