Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Ciacci Piccolomini d´Aragona
Výborné základné Brunello s veľkým potenciálom ďalšieho vyzrievania.
100% Sangiovese.
Hrozno zberané z 8 hektárovej vinice vedenej v Bio režime. Vinohrad je vysadený v nadmorskej výške od 240 do 360 metrov nad morom na stredne zrnitej pôde s vysokým podielom slieňa - usadenou horninou, ktorá je prechodom medzi vápencami a ílovitými horninami.
Fermentácia v nerezových tankoch a kombinácii skla a betónu pri kontrolovanej teplote. Víno následne zrelo viac než 24 mesiacov v 20 až 75 hl slavónskych dubových sudoch a po plnení ešte 8 mesiacov vo fľaši.
Pre Fabrizia Bindocciho, predsedu Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, je zber 2018 opäť klasickým ročníkom. Počasie sa nieslo na vlne miernych teplôt, bez tropických horúčav v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi. Ročník 2018 má eleganciu, príjemnú aciditu, dobre stavané triesloviny a svieži ovocný profil. Ročník bol ocenený 4 hviezdičkami.
Plná rubínovo červená farba s granátovými odleskami. Intenzívna komplexná ovocná vôňa s dominanciou zrelých červených bobuľovín, lesných plodov, sliviek a aromatických bylín spolu s dotykmi orechov, kože, minerálov a korenia. Stredne plné až plné telo. Chuť je elegantná, harmonická a výborne štrukturovaná. Rovnováha medzi pevnými no jemnozrnnými trieslovinami, ovocnosťou a výborne integrovanou aciditou. Krémová chuť, na jazyku dostatočná hĺbka, červené a lesné ovocie, korenie. Dlhý pretrvávajúci záver. Výborné základné Brunello s veľkým potenciálom ďalšieho vyzrievania.
Výborné s domácimi cestovinami s diviačím ragú, ideálny partner k červenému mäsu a divine, výborné so zrelými syrmi. Odporúčame otvoriť minimálne hodinu pred podávaním. Voľte veľké číre krištáľové poháre, teplota podávania 18 °C.
James Suckling 95 bodov, Robert Parker 94 bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
"Súrodenci Paolo a Lucia Bianchini pokračujú v produkcii fantastického Brunella a minimálne udržiavajú vysoko nastavenú latku svojho otca Giuseppeho, ktorý zomrel v roku 2004. Väčšina vinohradov vinárstva sa rozprestiera na južných svahoch a k ich obhospodarovaniu sa pristupuje veľmi šetrne. Ich vína charakterizuje jemnosť a rovnováha, ultrajemné triesloviny či pôsobivé...
Viac info