Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Pri edícii 11 je chuť založená na štruktúre dlhšie zrejúceho Alibernetu, ovocnosti Dunaja a mladíckej sviežosti Modrého Portugalu. Živá plná tmavočervená nepriehľadná farba. Veľmi svieža ovocná vôňa, dominuje zrelé červené ovocie, dotyky lesných plodov, korenia a zemitej minerality. V ústach suché, stredne plné, excelentná sviežosť a šťavnatosť, jemné žuvacie taníny, výborne integrovaná kyselinka. Opäť skvelý kúsok s parádnou piteľnosťou!
Jasná zlatavá farba. Po naliatí do pohára zaujme vytrvalým perlením jemných bubliniek. Výrazná ovocno krémová vôňa s dominanciou bieleho a tropického ovocia. Ovocné tóny doplňujú tóny briošky, sušeného ovocia a korenia s nádychom minerálov. V chuti absolútne suché s úžasnou šťavnatosťou. Chuť kopíruje aromatické vnemy, vyzretosť, pôsobivá ovocnosť je podfarbená jemnou mineralitou. Víno má príkladnú štruktúru a nečakanú dĺžku....
Tvrdý, niekedy až neohybný Alibernet tvoriaci základnú kostru vína je v Tectone obmäkčený Frankovkou a Devínom. Podpisuje sa hneď na parádnej farebnosti, v pohári plná rubínovo-červená farba. Intenzívna vôňa, na nose dominuje tmavé ovocie, višne v čokoláde, slivkový džem, ružovo-kvetinové nuansy a dotyky korenia. Chuť je jedným slovom parádna, s odkazom na farbu a vôňu by sa čakala explózia sily a koncentrovanosti. Opak je však pravdou, stredne plná suchá chuť, zamatové taníny, výborne...
Výborné bublinky produkované najstaršou a najprirodzenejšou metódou výroby šumivého vína. V pohári jemne zastretá zlatožltá farba. V príjemnej nevtieravej vôni dominancia žltého ovocia, bielych kvetov, citrónov a sušenej pomarančovej kôry. V ústach parádne svieže a šťavnaté s výborným perlením a dobre integrovanou kyselinkou. Na jazyku citrusy prepletené slanou mineralitou. Parádne piteľné naturálne bublinky!
Plšia zastretá staroružová farba vína, po pretrepaní a zamiešaní sedimentu naberá na intenzite. Ako vyzerá, tak presne aj chutí! Malinovo-jahodová limonáda s výbornou aciditou a jemným nádychom kvasiniek a sopečného popola, ktorý pripomína slaný karamel. Vo víne dominuje červené ovocie, chuť je pomerne plná. Výborne integrovaná kyselinka zvýrazňuje sviežosť a jemné bublinky dotvárajú plnosť v ústach. Príjemné nekomplikované ružové bublinky, doslova...
Plná červený farba s fialovými odleskami. Výrazná intenzívna vôňa s tónmi zrelého lesného ovocia, čokolády, fialiek, mäty a sladkého drievka. Lahodná štrukturovaná dokonale vyvážená chuť, na jazyky sladkosť zrelého lesného a červeného ovocia je výborne vybalansovaná sviežou kyselinkou. Jemnozrnné taníny dotvárajú stavbu. Dlhý ovocný záver. Sýto červená s nádychom fialky
Nie je to biele, ružové ani červené. Je to svätojurský Ryšák, no farebne ho radíme v triedení medzi červené, tam má najbližšie. Tehlová farba jemného Pinotu Noir so schillerovskou linkou. Intenzívna ovocná vôňa zrelého červeného ovocia, červeného grepu a dotykom bylín. Stredne plné telo, v ústach mimoriadne svieže. Ovocná chuť disponuje dobrou štruktúrou a primeranou hĺbkou. Šťavnatosť podporuje veľmi dobre zharmonizovaná kyselinka. Výborné víno s parádnou...
Mâcon-Villages má bledšiu zlatistú farbu. Bohatá vôňa akáciového medu, bieleho ovocia, marcipánu a jarných kvetov. Stredne plná chuť je bohatá, guľatá, pomerne silná a dobre štruktúrovaná. Lahodný pretrvávajúci záver.
Intenzívna rubínovo-červená farba s granátovými odleskami. Perzistentná a kompletná vôňa s nádychom prezretého ovocia pripomínajúceho čerešňový džem a sušené figy s dotykmi korenia. Plné telo dodáva do úst príjemné až medové pocity, ktoré sú zmiernené dobrou kyselinovou štruktúrou. Dlhý pretrvávajúcu záver.
Príjemný nevtieravý Riesling z Kremstalu plný sviežosti a šťavnatosti. Intenzívna ovocná vôňa s dominanciou broskýň a nektáriniek, dotyky minerálov. Stredne plná chuť, dobrá štruktúra, výborne integrovaná kyselinka zvýrazňuje sviežosť a pekne vyvažuje výraznú ovocnosť. Na jazyku dominuje biele ovocie podfarbené minerálnou linkou. Výborne piteľný Riesling s vynikajúcim pomerom ceny a kvality.
U Bottovcov je plán, že ENJOY blanc zostane jedinou bielou variáciou nakvášania na šupách. Pri ostatných bielych už bude len klasika lisovania celých strapcov. Rovnako ako vlaňajšia edícia, aj ročník 2023 je reálnym oranžovým vínom, kontakt so šupkami zvýraznil farbu a dodal jemné triesloviny. No jedným dychom treba povedať že sa jedná o veľmi jemnú a delikátnu formu šupkáča. Efektná plnšia zlatisto-oranžová farba. Postupne sa otvárajúca elegantná vôňa, na nose...
Jemný delikátny Tramín. Jemne zastretá slamovožltá farba. Príjemná, elegantná vôňa, na nose kytice ruží, sladké biele kvety, zrelé biele a žlté ovocie. Stredne plné, bohaté na podnebí, osviežujúca kyselinka, jemnozrnné taníny. Veľmi dobrá dĺžka s pretrvávajúcim záverom.
