Zore ²⁰²²

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,0%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába NABOSO

Osviežujúce červené plné ovocia je skvelým tipom na nadchádzajúce teplejšie obdobia.

Zloženie

65% André, 35% Frankovka modrá.
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradov vedených v ekologickom režime. Po zbere v uzatvorenej kadi približne 8 dní karbonická macerácia, následne sa hrozno odstopkovalo a jemne lisovalo. Víno zrelo v neutrálnych 225-litrových dubových sudoch , mechanicky nenamáhane, fľašované gravitačne. Nečírené, nefiltrované, plnené do fliaš 11. februára 2023. Víno produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných enologických aditív s minimom síry.
 
Odroda André vznikla v roku 1961 krížením odrôd Frankovka modrá x Svätovavrinecké v ŠSV Velké Pavlovice. Meno dostala po rovnomennom nemeckom pedagógovi, ktorý žil v CZ a mimo iného založil spolok na šľachtenie ovocia. André sa rozšírilo najmä v Českej republike a na Slovensku, uznané bolo v roku 1980.

Charakteristika

Opäť čisté, ľahkonohé červené s parádnou ovocnosťou. V porovnaní s ročníkom 2021 pribudol do vína podiel Frankovky. Za nás to vínu len prospelo, disponuje plšou farbou, je tam viac ovocnosti i jemnozrnných tanínov, a aj vďaka ponechaniu vína na hrubých kaloch je tam nádych jemnej krémovosti. Čistá ovocná vôňa, dominancia červených plodov, na nose zrelé čerešne, maliny, jahody, nuansy smotany. Ľahšie až stredne plné telo umocňuje výbornú piteľnosť, príjemná acidita zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť. Na jazyku jahody, maliny, ríbezle, čerešne, ovocný osviežujúci záver. Výborné letné červené s jasne determinovaným rukopisom vinára!

Párovanie vína s jedlom

Skvelé voľba ľahšieho červeného na teplé letné večery, skúste cestoviny s červenými omáčkami, pizzu, grilovanú hydinu či stredne ťažké a ťažšie ryby. Podávajte mierne podchladené, lepšie vynikne jeho ovocnosť, nezabúdajte že v rukách sa pohár veľmi rýchlo oteplí, ideál pri teplote 12 až 14 °C.