SPOLU ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Slovensko Oblasť:

AV

Víno vyrába NABOSO

SPOLU je zmesou bielych a modrej odrody z ktorých dominujú Müller Thurgau a Frankovka modrá. Je návratom k tradíciám. Ryšák bol pred mnohými rokmi bežným vínom v svätojurských pivniciach. Víno charakterizuje spoločná fermentácia modrých a bielych odrôd.

Zloženie

Müller Thurgau, Frankovka modrá, Rizling vlašský, Veltlínske zelené. 
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradov vedených v ekologickom režime veku 34 až 47 rokov, ručný zber, spontánna fermentácia. Macerácia/fermentácia na šupkách mimo strapiny 14 dní. Víno zrelo v neutrálnych agátových a dubových sudoch na sedimente po dobu 12 mesiacov, mechanicky nenamáhane, fľašované gravitačne.
Nečírené, nefiltrované. Víno produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných enologických aditív. Celkový obsah síry je len 23 mg na liter vína. Z tohto dôvodu je víno mimoriadne vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.

Ospravedlňujeme sa za foto ročníka 2016, máme teraz menšie problémy s fotením nových vín. Akonáhle to situácia umožní, foto vína aktualizujeme.

Charakteristika

Biele, ružové, červené? Prvá charakteristika ktorú je treba rozlúsknuť je farba vína. Presne to nesadne ani na jednu z troch základných farebných kategórií. Je to Ryšák! V našom triedení táto kategória absentuje a tak víno charakterizujeme ako červené.
 
Vyzreté, zábavné, elegantné a ovocné "ryšavé" víno. Po otvorení mu doprajte nejakú tú minútku na nadýchnutie. Jemná priezračná višňovo-tehlová červená farba. V ovocnej vôni dominuje červené ovocie s tónmi čerešní, višní a ríbezlí spolu s bielym ovocím a dotykmi citrusov. Ovocné tóny sú pofarbené nuansami bylín a korenia. Ľahšie až stredne plné telo, v ústach lahodne šťavnaté. Ovocná chuť disponuje dobrou štruktúrou a primeranou hĺbkou. Jemný atak trieslovín dodáva vážnosť. Sviežosť podporuje veľmi dobre integrovaná kyselinka. Príjemne dlhý ovocný záver. Toto vína sa takmer nedá degustovať, pije sa rovno na poháre. Určite ho skúste!

Párovanie vína s jedlom

Výborné samé o seba pri posedení s priateľmi. SPOLU má neuveriteľnú schopnosť prispôsobiť sa drtivej väčšine jedál. Pokiaľ sa neviete rozhodnúť aké víno k jedlu, SPOLU Vás zachráni! Bez problémov zvládne grilované mäso, grilované ryby, bohatšie predjedlá ako údeniny či zrejúce syry. Výborné k cestovinám, nezahanbí sa pri pizzi ani šaláte. Podávajte o kúsok teplejšie než ružové, no chladnejšie než červené, odporúčame 13 až 14°C.