Veltlín ²⁰²²

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 11,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

BS

Víno vyrába Strekov 1075

Zloženie

100% Veltlínske zelené.
Hrozno zberané z kolíkového vinohradu vedenom v  bio režime. Vrchnú vrstvu pôdy tvorí ílovito-hlinitá s vysokým obsahom vápnika, ktorá leží nad morskými sedimentmi, pieskovcom a vápencom.
Fermentácia vlastné kvasinky, vinifikácia neutrálny 300 lit dubový sud, produkované tradičnou metódou bez použitia enzýmov a iných prídavných látok. Zrelo 10 mesiacov na sedimente. Víno neobsahuje stabilizačné prípravky, nebolo čirené, filtrované a mechanicky namáhané. Plnenie do fliaš gravitáciou 28.8.2023.
 
Pri produkcii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah siričitanov je 10 mg/l, čo súvisí s jeho prirodzeným výskytom vo víne.

Charakteristika

Rok 2022 bol suchý a horúci s chladnými nocami, výsledkom čoho je výrazná korenitosť a acidita Veltlínu. Víno zrelo v starých sudoch s jemným nádychom „závoja“. Fľaša je uzavretá korunkovými pohármi, aby víno udržalo svoju sviežu redukciu.