IL PUMO Rosato Frizzante Salento IGP ²⁰²³

Šumivé víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,0%

Taliansko Oblasť: Puglia

Víno vyrába Cantine San Marzano

Zloženie

Primitivo, Negroamaro.
Vinohrady sa nachádzajú v oblasti Salento IGP vo výške takmer 100 metrov nad úrovňou mora. Panujú tu vysoké priemerné teploty a pomerne malé zrážky počas vegetačného obdobia. Pôdy zväčša pozostávajú z ílovitej hliny v kombinácii s kameňmi s priemernou hĺbkou až 1 meter.
Po zbere hrozna lisovanie za studena, fermentácia pri nízkej teplote, následne vinifikácia pokračovala v tlakovej nádobe.

Charakteristika

Jasná svetlo ružová farba. Po naliatí do pohára jemné zamatové perlenie. Ovocná vôňa, na nose zrelé jahody, maliny, čerešne, v pozadí dotyky citrusov. Svieža minerálna chuť s dobrou rovnováhou, šťavnatosť podporuje príjemná acidita. Osviežujúci ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Podávajte ako aperitív, alebo skúste s ľahkými predjedlami, morskými plodmi či vegetariánskymi jedlami. Teplota podávania 6 až 8 °C.