Amai Susumaniello Rosé Salento IGP ²⁰²¹

Ružové víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Taliansko Oblasť: Puglia

Víno vyrába Cantine San Marzano

Vyváženosť a elegancia – atribúty ružovej novinky vinárstva Cantine San Marzano.

Zloženie

100% Susumaniello.
Hrozno zberané z oblasti Salenta. Pobrežné typy pôd, dominuje pórovitá stredne ťažká kamenistá pôda s dobrým odvodnením s vrstvami piesku. Zber začiatkov septembra výlučne ráno, veľmi jemné lisovanie, fermentácia nerez pri teplote 14 až 16 °C, vinifikácia nerez, 3 mesiace na jemnom sedimente.

Charakteristika

Veľmi jemná iskrivá ružová farba. Svieža ovocná vôňa, na nose červený pomaranč, zrelé červené bobuľoviny, lúčne kvety, stredomorské aromatické byliny, dotyky zeleného čaju a akáciového medu. Mimoriadne šťavnatá pritom jemná a elegantná chuť, skvele integrovaná odrodovo typická kyselinka, na jazyku dominuje červené ovocie, minerálna linka. Svieži ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Aperitív, ľahšia stredomorská kuchyňa, dary mora, syry so sušenými mäsovými špecialitami, vegetariánske jedlá, podávajte pri teplote 9 až 11 °C.